Bruklin Bekam napravio bolonjeze i ponovo izazvao haos na mrežama: „Jedan Italijan je umro zbog ovoga" (VIDEO)

Još jedan kulinarski video Bruklina Bekama izazvao je lavinu komentara na društvenim mrežama, a ovog puta najglasniji su bili – Italijani. Njegova verzija popularnog jela špageti bolonjeze mnogi su nazvali uvredom za italijansku kuhinju, zamerajući mu i izbor sastojaka i način pripreme.

Dvadesetšestogodišnji sin Viktorije i Dejvida Bekama poslednjih godina ozbiljno se posvetio kuvanju, nakon što je 2020. odustao od karijere fotografa. Danas je poznat po jednostavnim receptima koje redovno deli sa više od 17 miliona pratilaca na Instagramu.

Bolonjez na Bekamov način

Ovog puta pripremao je svoju interpretaciju takozvanih „špageta bolonjez“, jela koje se često smatra modernom, pojednostavljenom verzijom originalnog ragu alla bolognese. U receptu je koristio sitno seckani luk, celer i šargarepu, mlevenu govedinu, veću količinu crnog vina i nekoliko listova lovora. Nakon toga dodao je pelat, malo koncentrata paradajza, so i biber.

U lonac je ubacio i testeninu zajedno sa malo vode u kojoj se kuvala, a jelo je na kraju servirao sa rendanim sirom i maslinovim uljem. Video je opisao rečima: „Moji specijalni špageti bolonjez“, a za kratko vreme pregledan je više od tri miliona puta.

 

 

Italijani se digli na noge

Reakcije nisu izostale. Mnogi korisnici društvenih mreža, posebno iz Italije, oštro su kritikovali jelo. Jedan od detalja koji ih je posebno iznervirao bila je – muzika u pozadini. Bekam je, naime, izabrao francusku pesmu, iako je pripremao italijansko jelo.

„Ako već kuvaš italijansku hranu, bar pusti italijansku muziku. Ovo je uvreda“, glasio je jedan komentar. Drugi je dodao: „Bolonjez dolazi iz Bolonje, a ne iz Francuske.“

Neki su bili još direktniji: „Jedan Italijan je umro zbog ovog jela“, napisao je jedan korisnik. Posebne kritike odnosile su se i na testeninu, umesto tradicionalnih taljatela, Bekam je koristio orekjete, što je dodatno podgrejalo raspravu. Na to je kratko odgovorio u komentarima: „Planirao sam špagete, ali su mi ponestali.“

Fanovi stali u njegovu odbranu

Ipak, nisu svi bili protiv njega. Deo publike stao je u njegovu odbranu, ističući da se bolonjez širom sveta priprema na različite načine. „Mi ga jedemo sa pene testeninom i opet ga zovemo špageti bolonjez“, napisao je jedan pratilac, dok je drugi poručio: „Dešava se i najboljima.“

Mnogi su iskoristili priliku i da mu pruže podršku zbog nedavne porodične drame, nakon što je Bruklin javno izneo tvrdnje o narušenim odnosima sa roditeljima.

 

 

U senci porodičnih sukoba

Podsetimo, nakon višemesečnih spekulacija o zategnutim odnosima u porodici Bekam, Bruklin je na društvenim mrežama poručio da ne planira pomirenje sa roditeljima, tvrdeći da je „godinama ćutao“ i da su pokušavali da ugroze njegov brak sa suprugom Nikolom Pelc Bekam.

Spomenuo je i neprijatne situacije sa venčanja, kao i navodne pritiske da se odrekne prava na svoje prezime. Zbog svega toga, ispod kulinarskog videa nizali su se i komentari koji nisu imali veze sa hranom.

„Pojavio se kao da prošle nedelje nije zapalio internet“, našalio se jedan pratilac. Drugi je dodao: „Svi mi ovo vidimo, a pravi Bekamovi su blokirani.“ Treći mu je poručio: „Izgleda odlično! A uz to – svaka čast što si se zauzeo za sebe,“ piše Index.hr. 

Kako se zapravo pravi bolonjeze sos?

Ragu alla bolognese ili bolonjeze sos, ime po kojem je poznat van Italije, jedan je od najpopularnijih sosova za testenine na svetu. 

Nažalost, međunarodna verzija bolonjeza se veoma razlikuje od tradicionalnog sosa koji jedu ljudi rođeni i odrasli u Emiliji Romanji, gde on i nastao, a u njemu se uživa nedeljom.

Pravi ragu ala bolonjeze je sporo kuvan sos na bazi mesa, a njegova priprema zahteva vreme.

Sastoji se od specifičnog sofrita od luka, celera i šargarepe, mlevene mešavine junećeg i svinjskog mesa.

Zatim se dodaje vino, mleko i mala količina paradajz paste i paradajza, a jelo se zatim lagano dinsta dok ne postane gusti sos.

U italijanskom duhu poslužite ga uz taljatele.

Vreme pripreme:

• 3 sata i 30 minuta

Profimedia

Sastojci:

• 2 kašike maslinovog ulja
• 1 srednja šargarepa
• 1 mali štapić celera
• 1 mali luk
• 350 g mlevene junetine
• 350 g mlevene svinjetine
• 125 ml crvenog vina
• 2 kašike paradajz pirea
• 500 ml pasiranog paradajza
• 1-2 lista lovora
• 80 ml mleka
• so i biber

Priprema:

1. Sitno iseckajte šargarepu, celer i luk. 

2. U velikoj šerpi izdinstajte povrće na maslinovom ulju.

3. Dinstanom povrću dodajte meso i dinstajte dok ne poprimi smeđu boju, pa dodajte vino.

4. Kuvajte dok alkohol ne ispari (oko 30 sekundi). Smanjite vatru (srednja jačina), pa dodajte paradajz pire, pasirani paradajz, so, biber i lovorov list, poklopite i polako krčkajte oko tri sata. Povremeno promešajte.

5.Na kraju izvadite lovorov list i dodajte mleko, kako bi sos bio kremastiji.

6. Poslužite preko obarenih taljatela.

 

BONUS VIDEO:

Instalirajte našu iOS ili android aplikaciju – 24sedam Vest koja vredi