Recept dana: Čokoladni kolač sa kokosom i keksom se ne peče, a toliko je kremast i bogatog ukusa

Ovaj čokoladni kolač sa kokosom i keksom spada u one poslastice koje se pamte po jednostavnosti pripreme i bogatom, kremastom ukusu. Bez pečenja, sa slojevima koji se lako slažu i filom koji se topi u ustima, savršen je izbor kada želite brz, a efektan desert za porodicu, goste ili posebne prilike. Spoj čokolade i kokosa daje idealan balans slatkoće i punine, dok keks obezbeđuje čvrstu, ali nežnu osnovu.

Pexels

Kolač je pogodan i za početnike jer ne zahteva posebne tehnike, a rezultat uvek izgleda kao da ste uložili mnogo više truda nego što jeste. Upravo zbog toga često se nalazi među omiljenim receptima koji se prenose s kolena na koleno.

Vreme pripreme:

• oko 30 minuta (+ hlađenje minimum 2 sata)

Sastojci:

Kora

• 64 komada turskog keksa (može i drugi čajni keks)

Printscreen/YouTube

Fil:

• 700 ml mleka
• 200 g šećera
• 2 vanilin šećera
• 3 žumanca
• 50 g glatkog brašna
• 50 g gustina 
• 200 g margarina ili maslaca

Profimedia

Priprema:

1. U šerpi sjedinite mleko, šećer i vanilin šećer i stavite da se zagrevaju na srednjoj temperaturi. U posebnoj posudi umutite žumanca sa brašnom i gustinom, pa uz neprestano mešanje dodajte malo toplog mleka kako biste izjednačili smesu. Zatim sve vratite u šerpu i kuvajte dok ne dobijete gust, gladak fil, vodeći računa da ne zagori.

2. Kada je fil gotov, sklonite ga sa ringle i u vruć dodajte margarin ili maslac, mešajući dok se potpuno ne sjedini. Fil podelite na dva jednaka dela — u jedan deo umešajte prethodno otopljenu čokoladu, a u drugi postepeno dodajte kokos, pazeći da fil ostane mekan i kremast, a ne previše gust.

Profimedia

3. Na tacnu ili pleh slažite keks u rasporedu 4 × 4, zatim ga premažite slojem čokoladnog fila. Preko toga poređajte novi red keksa i nanesite kokos fil. Nastavite sa ređanjem dok ne utrošite sav materijal, a kolač završite slojem fila. Ostavite ga u frižideru najmanje dva sata da se stegne, pa ga secite na kocke i poslužite.

Bon appetit!

Instalirajte našu iOS ili android aplikaciju – 24sedam Vest koja vredi