Recept dana: Kolač sa jabukama i keksom je idealan kada nemate puno vremena, a jede vam se nešto ukusno i slatko

Ako volite lagane, osvežavajuće poslastice koje se prave brzo, bez mnogo komplikacija i bez pečenja, onda je ovaj kolač sa jabukama i petit keksom idealan izbor. Kombinacija aromatičnih naribanih jabuka, mirisnog vanila pudinga i hrskavog keksa daje savršen balans ukusa koji prija u svako doba godine.

Posebno je praktičan jer se sprema u jednoj šerpi, redom slaže u tepsiju i ostavlja da se stegne, a rezultat je mekan, sočan i lagan kolač kog svi vole — od dece do odraslih. Najbolje od svega? Ne zahteva nikakve posebne kulinarske veštine, pa ga uspešno mogu napraviti čak i potpuni početnici.

Unsplash

Vreme pripreme:

• 35 minuta

Sastojci:

• 600 ml vode
• 1 vanilin šećer
• 250 g kristal šećera
• 1 kg naribanih jabuka
• 2 pudinga od vanile
• 250 g petit keksa
• 3 šlaga u kesici za dekoraciju

Priprema:

1. U veću šerpu sipajte jedan deo vode (oko 200 ml), dodajte vanilin šećer, kristal šećer i narendane jabuke. Stavite da se kuva na srednjoj temperaturi i povremeno mešajte dok jabuke ne omekšaju i puste sok. U posebnoj činiji razmutite dva pudinga od vanile sa preostalih 400 ml vode, vodeći računa da smesa bude potpuno glatka i bez grudvica. Kada su jabuke kuvane, sipajte puding u šerpu uz neprekidno mešanje.

Printscreen/YouTube

2. Nastavite da kuvate fil još nekoliko minuta, dok se lepo ne zgusne i dobije karakterističnu, gustu pudingastu teksturu. Sklonite sa vatre. U tepsiju dimenzija 21 × 36 cm poređajte prvi sloj petit keksa, gusto jedan do drugog. Podelite fil na dva jednaka dela, pa prvi deo fila sipajte direktno preko keksa i pažljivo ga poravnajte špatulom da se ravnomerno rasporedi.

3. Preko prvog sloja fila ponovo poređajte petit keks u jednom ravnom sloju. Prelijte drugim delom fila i ponovo lepo poravnajte. Na samom vrhu rasporedite još jedan sloj keksa (opciono), pa kolač ostavite da se dobro ohladi u frižideru — idealno nekoliko sati. Umutite 3 šlaga po uputstvu sa kesice i ravnomerno ih nanesite na vrh ohlađenog kolača. Dekorišite po želji i poslužite.

Bon appetit!

BONUS VIDEO:

Instalirajte našu iOS ili android aplikaciju – 24sedam Vest koja vredi