Recept dana: Čokoladne vanilice su slatki zalogaji koji odlično idu uz kafu

Čokoladne vanilice su slatkiš koji se uvek dobro prihvata, bez obzira na uzrast. Njihova kombinacija hrskavog testa, aromatičnih badema, osvežavajuće limunove kore i bogatog čokoladnog preljeva čini ih neodoljivim desertom za svaku priliku.

Uz dodatak džema od višanja i posipanje prah šećerom, svaka vanilica postaje mala umetnička kreacija na tanjiru. Idealne su kao završetak svečanog obroka, ali i kao slatki zalogaj uz popodnevnu kafu ili čašu belog vina. Priprema zahteva malo vremena i strpljenja, ali rezultat je desert koji će oduševiti i najzahtevnije sladokusce.

Vreme pripreme:

• 45 minuta 

Pexels

Sastojci:

• 250 g putera
• 200 g brašna
• 200 g mlevenih badema
• 7 kašika šećera
• 1 limunova kora
• 2 kesice vanilin šećera
• 100 g čokolade za kuvanje
• 1 kašika ulja
• 200 g džema od višanja
• 50 g šećera u prahu

Priprema:

1. U dubljem sudu pomešajte brašno, puter, vanilin šećer, običan šećer i mlevene bademe. Dodajte sitno narendanu koru limuna i mesite rukama dok ne dobijete homogeno testo. Na pobrašnjenoj radnoj površini razvaljajte testo oklagijom i modlom vadite okrugle oblike. Poređajte ih na tepsiju obloženu papirom za pečenje i pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 180 stepeni 15 minuta. Nakon pečenja, izvadite ih iz rerne i ostavite da se malo ohlade.

Pexels

2. Čokoladu izlomite i stavite u šerpu sa jednom kašikom ulja na laganu vatru, mešajući dok se potpuno ne rastopi. Polovinu ispečenih vanilica umačite jednom stranom u čokoladu i stavite ih na aluminijumsku foliju čokoladnom stranom nagore da se stegnu. Preostale vanilice premažite džemom od višanja i pažljivo na svaku stavite po jednu vanilicu sa čokoladnim prelivom.

3. Jednu stranu vanilica pospite prah šećerom kroz cediljku. Vanilice poređajte na tacnu za serviranje i ukrasite belom šećernom ružom i četiri zelene šećerna lista. Za potpuni užitak, desert poslužite uz kvalitetno suvo belo vino od sorte Šardone, rashlađeno na 10–12 stepeni, ili uz šoljicu sveže skuvane crne kafe. Prijatno!

Bon appetit!

BONUS VIDEO:

Instalirajte našu iOS ili android aplikaciju – 24sedam Vest koja vredi