Recept dana: Pljeskavice od soma za prste da poližeš - zdrave, brze i posne!
Uz sve to su i vrlo pristupačne
Kada dođe vreme posta, mnogi pomisle da su im kulinarske opcije ograničene. Ali uz malo mašte, posna trpeza može biti i te kako raznovrsna i ukusna!
Soma karakteriše nežno, sočno meso bez previše kostiju, što ga čini idealnim za ovakav recept. Ove pljeskavice su odličan izbor i za ručak i za večeru – možete ih poslužiti uz posni krompir, salatu od kupusa ili čak posni tartar sos.
Profimedia
Vreme pripreme:
- oko 35 minuta
Sastojci:
- 500 g fileta soma
- 1 glavica crnog luka
- 2 čena belog luka
- 1 šaka sitno seckanog peršuna
- 3 kašike prezli (ili hleba natopljenog u vodi)
- 1 kašika senfa
- So i biber po ukusu
- Mirođija (po želji)
- Sok od pola limuna
- Ulje za prženje (ili maslinovo ako pečete u tiganju)
Profimedia
Priprema:
1. Filete soma očistite od eventualnih kostiju i sitno iseckajte ili sameljite u blenderu. Prebacite u veću posudu.
2. U ribu dodajte sitno seckani crni i beli luk, prezle, peršun, senf, so, biber, mirođiju ako želite i sok od limuna. Sve dobro sjedinite rukama ili kašikom dok ne dobijete kompaktnu smesu.
Pročitajte još:
3. Navlažite ruke i oblikujte pljeskavice srednje veličine. Ako je masa premekana, dodajte još malo prezli.
4. Pljeskavice možete ispeći u tiganju na malo ulja (oko 3–4 minuta sa svake strane) ili zapeći u rerni na 200°C oko 15 minuta, na papiru za pečenje, dok ne porumene.
5. Riblje pljeskavice su najlepše kad su sveže pečene, uz krišku limuna i laganu salatu. Za kompletan posni ručak, poslužite ih uz krompir salatu, integralni pirinač ili povrće na pari.
Bon appetit!
BONUS VIDEO:
Instalirajte našu iOS ili android aplikaciju – 24sedam Vest koja vredi
Komentari