Recept dana: Jogurt torta sa kivijem je egzotična poslastica koja će vas osvežiti, a što je najbolje ni ne peče se

Jogurt torta sa kivijem je pravi letnji klasik – osvežavajuća, lagana, ne peče se i priprema se bez mnogo muke. Savršena je za dane kada vam se ne uključuje rerna, a želite ukusan i efektan desert. Kombinacija kiselkastog kivija, osvežavajućeg jogurta i nežnog keksa u korici stvara harmoniju ukusa kojoj malo ko može da odoli.

Ova torta je odličan izbor za slavlje, rođendane, nedeljne poslastice ili jednostavno kao brzi kolač koji osvežava i prija i oku i nepcu. Sa minimalno sastojaka i bez komplikovanih koraka, uspeva svaki put – čak i onima koji nisu vični u kuhinji.

Vreme pripreme:

• 20 minuta  (+ 4 sata)

Sastojci:

Za koru:

• 300 g mlevenog keksa (po izboru)
• 150 g putera (omekšalog)
• 50 ml mleka

Profimedia

Za fil:

• 600 ml jogurta (po mogućstvu čvršćeg)
• 6 kašika šećera
• 1 kesica želatina (10 g) + 5 kašika hladne vode
• 5–8 kivija (zavisi od veličine i vašeg ukusa)
• Sok od pola limuna

Priprema:

1. Mleveni keks, omekšali puter i mleko sjedinite u činiji i izmešajte dok ne dobijete kompaktnu smesu. Utisnite je u kalup obložen papirom za pečenje, poravnajte kašikom i stavite u frižider da se stegne dok pripremate fil.

2. Želatin prelijte sa pet kašika hladne vode i ostavite 10 minuta da nabubri. Kivije ogulite, 2–3 isecite sitno i ostavite sa strane, a ostale pripremite za dekoraciju (kolutovi ili polovine). U drugoj činiji pomešajte jogurt, šećer i sok od limuna.

Freepik

3. Nabubreli želatin lagano zagrejte dok se ne otopi (ne sme da proključa), pa ga dodajte u jogurt masu uz brzo mešanje. Dodajte i sitno seckani kivi, sve sjedinite i sipajte preko pripremljene kore.

4. Površinu poravnajte, dekoršite preostalim kivijem po želji i ostavite u frižideru da se hladi najmanje 4 sata, idealno preko noći, dok se fil ne stegne.

Bon appetit!

BONUS VIDEO:

Instalirajte našu iOS ili android aplikaciju – 24sedam Vest koja vredi