Recept dana: Prhka pita od čokolade, fina mrvičasta poslastica kao odlična uvertira u vikend
Ovaj desert je potpuni hit
Ko može da odoli slasnoj kombinaciji čokolade, lešnika i aromatične narandže? Mi ne možemo, a verujemo ni vi.
Sastojci:
Za kore
- 250 g glatkog brašna
- 175 g maslaca
- 100 g oštrog brašna
- 1 jaje
- 1,5 kašika kisele pavlake
Za fil
- 200 g šećera
- 140 g čokolade u prahu
- 140 g mlevenih lešnika ili badema
- 30 ml ceđenog soka narandže
- 6 jaja
- šećer u prahu za posipanje
Priprema
1. Za kore dobro umutite jaje, maslac sobne temperature i kiselu pavlaku.
2. Prosejte oštro i glatko brašno, te ga dodajte smesi i rukom umešajte u testo.
3. Podelite tisto na dva dela: jedan deo razvucite na pobrašnjenoj podlozi, pa ga stavite u pleh za pečenje dimenzija 30 x 20 centimetara i lagano je izbockajte viljuškom. Drugi deo testa ostavite sa strane dok pripremate fil.
4. Za fil razdvojte žumanca od belanaca. Umutite čvrst sneg od belanaca.
5. Žumaca penasto umutite sa šećerom, dodajte čokoladu u prahu, mlevene lšnike i sok narandže dok ne dobijete kompaktnu smesu.
6. Nežno umešajte belanca u smesu sa čokoladom.
7. Fil sipajte na donju koru i prekrijte gornjom korom koju ste takođe razvukli na pobrašnjenoj podlozi, te izbušili čačkalicom ili viljuškom.
8. Pecite u rerni prethodno zagrejnoj na 190 stepeni oko 40 minuta. Proverite čačkalicom da li je kolač pečen do kraja.
9. Izvadite kolač iz rerne i pustite da se malo ohladi pre nego što ga posipate šećerom u prahu.
Bon appetit!
možete i ovo da spremite
Pratite sve vesti iz Srbije i sveta na našem Telegram kanalu.
Instalirajte našu iOS ili android aplikaciju – 24sedam Vest koja vredi
Komentari