Izbegnite trovanje! Otkrijte za pet sekundi da li je meso pokvareno ili sveže

12.06.2021

12:50 >> 13:32

0

Autor: Z. A.

Kada je toplo, svi smo u većem riziku

Izbegnite trovanje! Otkrijte za pet sekundi da li je meso pokvareno ili sveže
Copyright Pexels

Budući da čovek ne zna koliko dugo meso stoji u frižderu u prodavnici, postoje neki znakovi koji mogu otkriti da li je to meso sveže ili nije. Boja, količina krvave vode i prošaranost belim prugama otkrivaju koliko dugo meso stoji.

– Ako meso leži u krvavoj vodi, to znači da je staro – naglasila je Elizabet Rezike iz Nemačkog poljoprivrednog centra. A da to vidite, potrebno vam je samo nekoliko sekundi da osmotrite zapakovano meso.

– Masnoća mesu daje aromu – kaže Rizike i dodaje da bi kvalitetno meso moralo imati malo unutarmišićne masti, a to se vidi po belim prugama nalik venama kojima je meso prošarano.

Pexels

Najbolje je uvek kupovati domaće sveže meso, ali to nije uvek moguće, pa je bolje birati meso koje je iz regije jer ono nije dugo putovalo do prodavnice. Osim informacija koje su napisane na pakovanju, treba i dobro pogledati samo meso.

Boja mesa zavisi od vrste – teletina treba da bude svetla, ali ne bela, isto kao i kod živine.
Sveža govedina je srednje crvene boje, ne tamnocrvene boje, a svinjetina blede ružičaste boje.

– Ako vidite nijanse sivog na mesu, bežite – naglašava Rezike.

Pixabay

Čvrstoća mesa je takođe jasni pokazatelj svežine.
Kad prstom pritisnete meso, ako je sveže – brzo će se vratiti u prvobitan položaj, a ako je staro, ostaće na njemu udubljenje.

Površina mesa treba da bude blistava.

Profimedia

možda će vas i ovo zanimati

Pratite sve vesti iz Srbije i sveta na našem Telegram kanalu.

Instalirajte našu iOS ili android aplikaciju – 24sedam Vest koja vredi

Najčitanije Vesti

Ostale vesti iz rubrike