Proteini grade mišiće, ali nisu svi zdravi: Evo šta treba da znate pre jela
Najvažnije je odakle protein dolazi
Dodaj 24sedam kao Google izvor
Proteini su poslednjih godina postali sinonim za zdravu ishranu. Nalaze se gotovo svuda – od proteinskih jogurta i čokoladica do hleba, grickalica i napitaka.
Međutim, stručnjaci upozoravaju da namirnica označena kao „bogata proteinima“ ne znači automatski i zdrav izbor. Nutricionisti ističu da je najvažnije odakle protein dolazi i koliko je namirnica zapravo prerađena.
Najzdraviji proteini dolaze iz minimalno prerađene hrane
Prema rečima stručnjaka za ishranu, najbolji izvori proteina su oni koji organizmu, osim proteina, obezbeđuju i vlakna, vitamine, minerale i zdrave masti.
Victoriya Popova / Alamy / Profimedia
Među najzdravijim izborima izdvajaju se:
Pročitajte još:
- mahunarke poput pasulja, sočiva i leblebija
- tofu, tempeh i drugi proizvodi od soje
- masna riba poput lososa, tune i skuše
- jaja
- grčki jogurt i mladi sir
- orašasti plodovi i semenke
Ove namirnice organizmu daju dugotrajan osećaj sitosti, stabilniju energiju i korisne nutrijente koji podržavaju zdravlje srca, mozga i varenja.
Mahunarke su pravi nutritivni šampion
Nutricionisti posebno izdvajaju mahunarke jer predstavljaju odličnu kombinaciju proteina i vlakana.
Osim što sadrže malo zasićenih masti, bogate su gvožđem, magnezijumom, kalijumom i folatima. Redovna konzumacija pasulja, graška i sočiva povezuje se sa manjim rizikom od srčanih bolesti i boljim varenjem. Velika prednost je i to što su pristupačne, zasitne i mogu lako da zamene meso u mnogim jelima.
Profimedia
Crveno i prerađeno meso treba da umereno konzumirate
Iako meso sadrži kvalitetne proteine, gvožđe i vitamin B12, stručnjaci upozoravaju da preterana konzumacija, posebno prerađenog mesa, može povećati zdravstvene rizike.
Suhomesnati proizvodi, kobasice i slanina često sadrže mnogo natrijuma, konzervansa i zasićenih masti. Svetska zdravstvena organizacija prerađeno meso svrstava među namirnice povezane sa povećanim rizikom od raka debelog creva.
BONUS VIDEO:
Instalirajte našu iOS ili android aplikaciju – 24sedam Vest koja vredi
Komentari