Ronilac zatekao prizor za nevericu: Flaša Ginisa preživela više od vek i po na dnu Lamanša

Belgijski podvodni fotograf Stefan Panis doživeo je nesvakidašnje otkriće tokom istraživanja olupine broda "Mindoro" u Lamanšu. U teretnom prostoru potonulog broda pronašao je staklenu flašu staru više od vek i po, a ono što je posebno privuklo njegovu pažnju bio je gotovo potpuno očuvan grlić boce i natpis koji je jasno upućivao na poreklo njenog sadržaja - "Guinness Extra Stout London".

Olupina "Mindoroa" nalazi se nekoliko kilometara od obale Dovera, a brod je potonuo 27. novembra 1864. godine, nakon sudara sa brodom "Chersonese". Na svom poslednjem putovanju prevozio je raznovrsnu robu, među kojom su se, prema dostupnim podacima, nalazili porcelan, svećnjaci, vino, kiselo povrće, ali i oko 24 boce tadašnjeg Ginisa. Panis sada pokušava da utvrdi da li je pivo u pronađenoj boci uspelo da preživi više od 160 godina pod vodom.

Uzorci poslati na analizu

Panis je flašu pronašao upravo u delu olupine u kojem se nekada nalazio teret. Zajedno sa 68-godišnjim roniocem Edijem Hazijem, odlučio je da uzme uzorke iz boce i pošalje ih stručnjacima na analizu. Materijal je dospeo do mikrobiologa sa belgijskog istraživačkog univerziteta KU Leuven, koji će pokušati da utvrde kakvo je stanje sadržaja i da li je moguće izdvojiti genetski materijal mikroorganizama korišćenih u proizvodnji piva.

Ukoliko analiza bude uspešna, istraživači bi mogli da dođu do svojevrsnog pivarskog istorijskog zapisa. Panis smatra da bi eventualna izolacija kompletne DNK mogla da otvori mogućnost da se napravi mala količina piva po uzoru na ono koje se proizvodilo sredinom 19. veka. Takav poduhvat omogućio bi da se, makar delimično, rekonstruiše ukus stauta koji se kuvao pre više od 160 godina.

 

 

Sam Panis priznaje da nije naročiti ljubitelj stauta, ali ga mogućnost da okusi istoriju ipak privlači. Ipak, kaže da neće pokušavati da proba sadržaj flaše dok stručnjaci ne utvrde da li je bezbedan. Presudno pitanje biće da li je morska voda tokom dugog perioda uspela da prodre u bocu kroz zapušač, jer bi upravo to moglo da utiče na stanje i bezbednost piva.

Potraga za izgubljenim teretom

Belgijski ronilac veruje da pronađena flaša možda nije jedini sačuvani primerak. Na osnovu dimenzija sanduka u kojem je boca pronađena, Panis pretpostavlja da se u olupini može nalaziti čitavo pakovanje, najverovatnije sa 24 flaše. Ukoliko se njegova pretpostavka potvrdi, pronalazak bi mogao da bude znatno značajniji od izolovanog otkrića jedne boce.

"Mindoro" je završio na morskom dnu tokom guste magle, nekoliko kilometara od Dovera. Do nesreće je došlo 27. novembra 1864. godine, kada se jedrenjak sudario sa brodom "Chersonese". Više od jednog i po veka kasnije, olupina i dalje čuva delove tereta sa svog poslednjeg putovanja, pružajući roniocima i istraživačima priliku da otkriju predmete koji mogu da osvetle svakodnevni život i trgovinu tog perioda.

Vest o pronalasku stigla je i do kompanije Diageo, današnjeg proizvođača Ginisa. Iz kompanije su poručili da ovakvi nalazi predstavljaju zanimljiv način za proučavanje istorije brenda i njegovog nasleđa, navodeći da njihov arhivski tim sarađuje sa roniocima kako bi prikupio dodatne informacije i procenio značaj otkrića. Konačnu reč o tome šta se nalazi u više od 160 godina staroj flaši ipak će imati laboratorijske analize.

BONUS VIDEO:

Instalirajte našu iOS ili android aplikaciju – 24sedam Vest koja vredi