Dolina Fergana krije autentično lice Uzbekistana: Mesto svile, keramike i voća, daleko od turističke gužve (FOTO)

Dok se Uzbekistan poslednjih godina sve više otvara prema turistima, njegova najpoznatija mesta poput Samarkanda, Buhare i Hive privlače najveću pažnju. Ipak, daleko od velikih turističkih ruta nalazi se Dolina Fergana, oblast u kojoj su vekovne tradicije i dalje sastavni deo svakodnevnog života.

Okružena planinama Tjen Šan i Alaj, ova prostrana međuplaninska dolina prostire se kroz Uzbekistan, Kirgistan i Tadžikistan. Zahvaljujući rekama Narin i Kara Darija, njen kraj vekovima je poznat po plodnoj zemlji, uzgoju voća, proizvodnji svile i keramike, a istorijski je imao važnu ulogu na Putu svile.

Profimedia

Margilan, grad u kojem svila i dalje nastaje ručno

Margilan je jedan od najvažnijih gradova u dolini i mesto koje se smatra kolevkom uzbekistanskog ikata. Ova složena tehnika izrade tekstila, lokalno poznata kao abrbandi, ima dugu tradiciju i vekovima je bila deo trgovačkih puteva koji su povezivali različite krajeve Centralne Azije. Danas se ikat koristi za izradu kapa, marama, košulja i haljina, pa tradicionalni materijal lako pronalazi mesto i u savremenoj modi.

Posebnost Margilana je u tome što se deo proizvodnje i dalje odvija ručno. U fabrici svile Jodgorlik, jednoj od najstarijih u gradu, proces počinje svilom koju stvaraju svilene bube hraneći se listovima duda. Dobijena sirovina potom se pere, razvlači, pretvara u pređu i boji pre nego što stigne do razboja.

Za bojenje se koriste i prirodni pigmenti, među kojima su kora luka za žutu, koren broća za crvenu, list indiga za plavu i kora nara za smeđu nijansu. Šare se stvaraju kroz složen postupak, a njihov konačan izgled postaje vidljiv tek nakon tkanja. Rezultat je karakterističan ikat sa nežno zamućenim, ali veoma upečatljivim motivima koji su postali jedan od simbola ovog dela Uzbekistana.

Profimedia

Rištan je poznat po unikatnoj keramici 

Nedaleko od Margilana nalazi se Rištan, još jedan važan zanatski centar Ferganske doline. Grad je poznat po keramici koja se izrađuje od lokalne gline, a među predmetima koji nastaju u radionicama nalaze se činije, pločice, krčazi i velike posude. Tradicija je toliko ukorenjena da je keramika postala deo svakodnevnog života, a ne samo turistička uspomena.

Lokalna glina ima karakterističnu crvenkasto-žućkastu boju i prolazi kroz nekoliko faza obrade i pečenja. Nakon oblikovanja i sušenja, predmeti se premazuju belom glinom, a zatim peku na oko 920 stepeni. Motivi se potom ručno oslikavaju, nakon čega sledi novo pečenje na temperaturama od 960 do 1.000 stepeni.

Ukrasni elementi imaju i simbolična značenja. Ptice predstavljaju slobodu, voće obilje, dok krčazi i druge posude koje se koriste za vodu, mleko i vino predstavljaju život. Nar je jedan od čestih motiva i zauzima posebno mesto u lokalnoj tradiciji, pa se može videti na brojnim keramičkim predmetima. Upravo kombinacija tradicionalnih motiva, lokalne gline i upečatljivih boja daje rištanskoj keramici prepoznatljiv izgled.

Profimedia

Dolina voća - od jagoda i trešanja do duda

Pored svile i keramike, još jedan zaštitni znak doline jeste voće. Fergana je zahvaljujući plodnom zemljištu, rekama i dugim sunčanim periodima pogodna za uzgoj brojnih vrsta, pa su voćnjaci i vinogradi sastavni deo pejzaža. U gradovima i selima mogu se videti stabla trešanja, kajsija i duda, dok se vinova loza često penje preko kuća i dvorišta.

Na lokalnim pijacama ponuda je posebno raznovrsna. Breskve, jabuke, grožđe, jagode, trešnje, kajsije, nar i dud prodaju se sveži ili sušeni, a voće iz doline važan je deo uzbekistanske kuhinje i gostoprimstva. Suve kajsije i grožđice tradicionalno se služe uz čaj, dok se nar i drugo voće koriste i u pripremi različitih jela.

Upravo se u spoju ovih zanata i plodova najbolje vidi posebnost Ferganske doline. Ikat nije samo ukrasni tekstil, keramika nije samo suvenir, a voće nije samo proizvod sa pijace. Sve troje deo je svakodnevnog života i lokalne kulture. Zbog toga Fergana predstavlja drugačije lice Uzbekistana, daleko od velikih turističkih centara, ali sa tradicijama koje su i dalje vidljive na svakom koraku.

BONUS VIDEO:

Instalirajte našu iOS ili android aplikaciju – 24sedam Vest koja vredi