Jeste li čuli za pravilo dva dana: Da li sme da se skine buđ sa sira i da li može da se pije mleko i kad mu istekne rok kad dobro miriše

Tokom gostovanja u emisiji BBC Morning Live, doktor Xand van Tulleken objasnio je koliko dugo je bezbedno čuvati ostatke hrane u frižideru pre nego što postanu potencijalno opasni po zdravlje. Govorio je i o čestoj dilemi, da li su jela poput karija, pice ili kineske hrane bezbedna za konzumaciju i nekoliko dana kasnije, o čemu je pisao i Mirror.

Koliko dugo je bezbedno čuvati ostatke?

U delu emisije posvećenom skrivenim rizicima iz frižidera, doktor je postavio jednostavno pitanje: da li biste pojeli hranu koja već nekoliko dana stoji u frižideru, iako izgleda i miriše sasvim u redu? Većina prisutnih odgovorila je potvrdno.

Ipak, njegov savet je jasan, postoji pravilo koje bi svi trebalo da poštuju kako bi izbegli trovanje hranom.

„Ostatke hrane ne treba čuvati duže od dva dana. Nakon toga, najbolje je da ih bacite“, naglasio je.

Voditeljka Helen Skelton primetila je da neka jela, poput kineske hrane, često budu ukusnija sutradan, ali doktor upozorava na problem koji mnogi zanemaruju, lako zaboravimo kada smo hranu zapravo naručili ili spremili.

Profimedia

Šta raditi sa mlekom posle isteka roka?

Mnogi se oslanjaju na miris kao glavni pokazatelj da li je mleko još uvek ispravno, čak i kada mu je istekao rok trajanja. Međutim, stručnjaci upozoravaju da to nije pouzdan metod.

Kako objašnjava doktor Van Tulleken, u mleku se mogu razviti bakterije koje nemaju miris, pa vas čulo njuha može zavarati. Zbog toga se preporučuje da se mleko baci nekoliko dana nakon isteka roka, bez obzira na to što deluje u redu.

Profimedia

Da li je bezbedno ukloniti buđ sa sira?

Još jedna česta dilema odnosi se na buđavi sir. Kod tvrdih sireva, poput čedara, moguće je odstraniti buđ, ali uz uslov da se ukloni i širi deo oko zahvaćenog mesta.

S druge strane, kod mekih sireva treba biti mnogo oprezniji, u tim slučajevima buđ može prodreti dublje, pa je takav sir bolje ne konzumirati.

Zapamtite, ne oslanjajte se samo na izgled i miris hrane. Pravilo od dva dana može vam pomoći da izbegnete neprijatnosti i sačuvate zdravlje. 

Freepik

 

BONUS VIDEO:

 

Instalirajte našu iOS ili android aplikaciju – 24sedam Vest koja vredi