Recept dana: Granola - zdrava, hrskava i mirisna poslastica koja će vam ulepšati jutra

Hrskava, zlatna i slatka - domaća granola je poput male čarolije iz rerne koja pretvara običan doručak u pravi užitak. Kada se ovsene pahuljice spoje sa medom, cimetom i orašastim plodovima, iz rerne se širi miris koji podseća na tople poslastice iz najfinijih pekara.

Svaki zalogaj krije igru tekstura - krckavi orašasti plodovi, nežne pahuljice i sočno suvo voće stvaraju skladnu kombinaciju koja ne samo da prija nepcu, već i hrani telo.

Najlepše kod granole je njena svestranost. Možete je poslužiti uz jogurt i sveže voće za lagan, zdrav doručak, posuti preko sladoleda za desert ili jednostavno poneti u tegli kao brzu grickalicu.

Još jedna prednost? Svaki put je drugačija jer sami birate sastojke - da li će to biti kokos, bademi, brusnice ili čokoladne kapljice, zavisi samo od vašeg raspoloženja.

Freepik

Vreme pripreme:

• oko 1 sat

Sastojci:

• 400 g ovsenih pahuljica
• 150 g sirovih orašastih plodova i/ili semenki 
• 1 ravna kašičica sitne morske soli
• pola kašičice mlevenog cimeta
• 120 ml otopljenog kokosovog ulja
• 120 ml ili meda
• 1 kašičica ekstrakta vanile
• 90 g suvog voća po izboru (npr. brusnice, suvo grožđe, kajsije seckane)
• Opcionalno: 50 g kokosovih listića ili čokoladnih kapljica

Freepik

Priprema:

1. Zagrejte rernu na 180 stepeni i obložite veliki pleh papirom za pečenje.

2. U velikoj činiji sjedinite ovsene pahuljice, orašaste plodove, semenke, so i cimet. Dobro promešajte.

3. Umešajte otopljeno kokosovo ulje, med i ekstrakt vanile. Sve sjedinite dok svaka pahuljica i orašasti plod ne budu obloženi smesom.

4. Rasporedite granolu ravnomerno po plehu i blago pritisnite kašikom. Pecite 22-24 minuta, uz obavezno mešanje na polovini pečenja. Ako želite veće komade granole, nakon mešanja ponovo poravnajte smesu.

5. Izvadite pleh i ostavite granolu da se potpuno ohladi najmanje 45 minuta. Tokom hlađenja postaje dodatno hrskava.

6. Nakon hlađenja umešajte suvo voće i, po želji, kokosove listiće ili čokoladne kapljice. Lagano izlomite rukama ili promešajte kašikom.

7.Granolu čuvajte u hermetički zatvorenoj tegli ili kutiji do dve nedelje na sobnoj temperaturi. U zamrzivaču, u dobro zatvorenoj kesici, može stajati i do tri meseca.

Bon appetit!

BONUS VIDEO:

Instalirajte našu iOS ili android aplikaciju – 24sedam Vest koja vredi