Recept dana: Kolač sa jagodama i vanilom, osvežavajuć i ukusan slatkiš za sve generacije

Neki recepti osvojaju svojom jednostavnošću, a ostanu zauvek zbog ukusa koji se pamti. Mnogi ga vole zbog kiselkaste svežine jagoda, i sočnosti same teksture.

Kremasti fil od vanile lepo se slaže sa svakim voćem, a keksi dodaju strukturu koja podseća na pravu tortu.

Bilo da tražite kolač za vikend s porodicom ili želite nešto osvežavajuće posle ručka, ovaj recept je vaš siguran adut.

Pexels

Vreme pripreme:

• 90 minuta (plus hlađenje)

Sastojci:

•  2 reda petit keksa, oko 32 komada 
• 100 ml mleka

Vanila krem:

Printscreen/YouTube

• 700 ml mleka
• 2 pudinga od vanile - 80g
• 5 kašika šećera
• 125 g maslaca
• 2 kašike šećera u prahu
• 300 g svežih jagoda

Žele od jagoda:

• 200 g jagoda
• 400 ml vode
• 3 kašike šećera
• 2 pudinga od jagode 

Priprema:

1. U šerpu sipati 500 ml mleka i staviti na vatru da provri. Posebno umutiti puding, šećer i 200 ml mleka.

2. Malo pre nego što mleko provri zakuvati puding, smanjiti vatru na srednju i kuvati dok se ne zgusne.

3. Zgusnut puding skloniti sa vatre, prekriti folijom ili kesom i ostaviti da se ohladi. Ako žurite prebacite iz vrele šerpe puding u neku drugu posudu pa stavite foliju.

4. U pleh 30 x 20 cm stavite jedan red patit keksa umočenog u mleko. 200 g jagoda naseckati sitno ili samleti pa dodati 200 ml vode i staviti na vatru da provri. Posebno umutiti puding od jagode, šećer i vodu.

Printscreen/YouTube

5. Kada jagode i voda provre zakuvati puding i mešati na srednjoj vatri dok se ne zgusne.Žele od jagoda preliti preko keksa u plehu.Odmah preko poslagati drugi red petit keksa umočenog u mleko.Ostaviti sve da se hladi.

6. Umutiti maslac sa šećerom u prahu, pa umutiti ohladjeni puding od vanile.Puding dodati maslacu iz dva puta i sve zajedno umutiti.U fil dodati iseckane jagode i izmešati.

7. Na keks staviti ceo fil od vanile i jagoda i poravnati.Staviti šlag i sve dobro ohladiti.Ako hladite preko noći na fil stavite kesu, pa sutradan je skinite i onda stavite šlag.

BONUS VIDEO:

Instalirajte našu iOS ili android aplikaciju – 24sedam Vest koja vredi