Šest vrsta povrća koje je bolje da kupujete smrznuto nego sveže: Zdrava ishrana je nadohvat ruke

Kada želite da se hranite pravilno, ali se suočavate s izazovima poput visoke cene, sezonske dostupnosti ili brzog kvarenja povrća, smrznuto povrće može biti vaš saveznik.

Nutricionisti ističu da smrznuto povrće ne samo da je praktično, već često sadrži i više hranljivih materija od svežeg.

Smrznuto VS sveže povrće

Prema rečima nutricionistkinje Kasandre Burk, smrznuto povrće se prerađuje i zamrzava na vrhuncu zrelosti, što zaključava njegove hranljive materije i usporava njihov gubitak. Ovo ga čini izuzetno hranljivim izborom, posebno kada je u pitanju povrće koje nije sezonsko.

Pored toga, smrznuto povrće je često jeftinije i ima duži rok trajanja. Već dolazi oprano i spremno za kuvanje, što ga čini savršenim za brze i zdrave obroke. Dr Piter Brukner, stručnjak za sportsku medicinu, dodaje da određene vrste povrća čak bolje zadržavaju svoj kvalitet kada su zamrznute.

Profimedia

 

Evo šest vrsta povrća koje bi trebalo da birate iz zamrzivača umesto svežeg.

1. Brokoli

Brokoli je bogat vitaminima C i K, kao i vlaknima, koji su ključni za zdravlje organizma. Kada se zamrzne, brokoli zadržava svoju hrskavu teksturu i jarko zelenu boju, čineći ga odličnim za priloge ili dodatke jelima poput prženja.

Predlog za obrok: Zapečena piletina s brokolijem.

2. Spanać

Zamrznuti spanać je prepun gvožđa i vitamina. Savršen je dodatak smutijima, supama ili testeninama. Njegova praktičnost omogućava lako dodavanje hranljivih materija vašim obrocima.

Predlog za obrok: Urolane lazanje s povrćem.

3. Grašak

Ove slatke mahunarke su bogat izvor proteina i lako se pripremaju. Smrznuti grašak se brzo kuva i idealan je za brze, hranljive obroke.

Predlog za obrok: Posna ruska salata.

Pexels

 

4. Paprike

Šarene paprike su bogate vitaminima A i C. Zamrzavanje ne narušava njihovu hrskavost, pa su odličan dodatak salatama ili jelima iz woka.

Predlog za obrok: Potaž od povrća iz rerne.

5. Karfiol

Karfiol je odličan izvor vlakana i zadržava svoj kvalitet čak i kada je zamrznut. Može se koristiti kao zamena za pirinač ili biti baza za različita jela s niskim sadržajem ugljenih hidrata.

Predlog za obrok: Zapečeni karfiol u sosu od sira.

Freepik

 

6. Mešano povrće

Mešavine povrća iz zamrzivača idealne su za obroke bogate različitim vitaminima. Birajte šarene kombinacije kako biste osigurali raznovrsnost hranljivih materija.

Predlog za obrok: Proteinski mafini s jajima.

Ključne prednosti smrznutog povrća

Duži rok trajanja: Smrznuto povrće traje mesecima, čime smanjujete bacanje hrane.

Praktičnost: Već očišćeno i iseckano, štedi vaše vreme.

Ekonomičnost: Jeftinije od svežeg, posebno van sezone.

Hranljivost: Zadržava vitamine i minerale, čak i nakon zamrzavanja.

BONUS VIDEO:

Instalirajte našu iOS ili android aplikaciju – 24sedam Vest koja vredi