Recept dana: Reforma oblande, brža i ukusnija verzija čuvene torte, ali u obliku sitnih kolača koji očaravaju na svaki gric
Hrskava korica i sočni krem spojeni u preukusni zalogajčić
Reforma oblande su pojednostavljena, brža verzija čuvene reform torte, koja zadržava sve omiljene ukuse ovog klasičnog deserta, ali dolazi u obliku sitnih kolača.
Ovaj recept savršen je za sve koji žele uživati u bogatom kremastom ukusu reform torte, ali bez potrebe za dugotrajnim pripremama i slojevitim korama.
Hrskava oblanda i bogati fil od oraha, čokolade i kafe pružaju autentičan ukus i izgled koji podseća na tradiciju, ali uz mnogo manje truda. Idealno za svečanosti i okupljanja, reforma oblande su mali zalogaji koji donose radost svakom sladokuscu.
Pexels
Vreme pripreme:
- 35 minuta + hlađenje
Sastojci:
Za koricu:
Pročitajte još:
- 2 lista oblande
- 7 belanaca
- 200 g šećera
- 200 g mlevenih oraha
Za fil:
- 7 žumanaca
- 140 g šećera
- 100 g crne čokolade
- 5 kašika skuvane kafe i proceđene
- 200 g putera
Priprema:
1. Ulupajte belanca sa šećerom u čvrst sneg.
2. Dodajte mlevene orahe i sve izmešajte.
3. Podelite smesu napola, pa premažitei svaki list oblande.
4. Pecite na 180 stepeni između 10 i 12 minuta dok blago ne porumene.
5. Za fil ulupajte žumanca sa šećerom. Mutite dok ne postane penasto i svetlije boje.
6. Kuvajte na pari 10 minuta, pa dodajte izlomljenu čokoladu i kafu.
7. Kad se čokolada istopi, sklonite s vatre i uz povremeno mešanje sačekate da se ohladi.
8. Puter umutite penasto i umešajte ga u fil.
9. Presecite oblande po sredini da dobijete 4 lista.
10. Namažite tri lista filom (malo ostavite sa strane) i stavite odozgo četvrti list.
11. Preko stavite pek-papir i blago opterećenje da se oblande lepo zalepile.
12. Ostavite preko noći u frižideru, a sutradan premažite ostatkom fila te pospite orasima.
13. Isecite i poslužite.
Bon appetit!
BONUS VIDEO:
Instalirajte našu iOS ili android aplikaciju – 24sedam Vest koja vredi
Komentari