Tajni sastojak koji se dodaje u palentu na kraju, zbog kojeg će biti kremasta i ukusna
Saveti za pravljenje palente uz koje ćete uživati u ovom ukusnom jelu i eksperimentisati sa različitim ukusima i teksturama da biste stvorili savršeni obrok
Pravljenje savršene palente može biti umetnost, ali uz nekoliko ključnih saveta i prakse, svako može postići da dobije ukusno i kremasto jelo. Evo nekoliko koraka i saveta za pripremu kačamaka koji je ukusan i zdrav.
Odaberite pravi tip brašna
Postoje različite vrste palente, uključujući običnu (instant) i integralnu palentu. Instant palenta je obično brže gotova, dok integralna palenta ima više vlakana i hranljivih materija. Izaberite onu koja najbolje odgovara vašem ukusu i potrebama.
Profimedia
Odgovarajući odnos tečnosti
Za svaku šolju palente, obično se koristi 4 šolje tečnosti (voda, mleko ili supa). Precizan odnos zavisi od željene gustine palente. Za gušću palentu, koristite manje tečnosti, a za ređu palentu, više tečnosti.
Zagrejte tečnost
Pre nego što dodate palentu, zagrijte tečnost (vodu, mleko ili supu) u šerpi. Ovo će ubrzati proces kuvanja i sprečiti da se pojave grudvice.
Pročitajte još:
Pažljivo solite
Pre nego što dodate palentu, posolite zagrejanu tečnost. So će dati osnovni ukus palenti, pa budite pažljivi, da ne bude previše slana.
Polako dodajte palentu
Dodajte palentu u vrelu tečnost lagano i neprestano mešajte. Ovo će sprečiti stvaranje grudvica i osigurati ravnomerno kuvanje.
Smanjite temperaturu
Nakon što ste dodali palentu, smanjite temperaturu i neprestano mešajte. Palenta se brzo zgušnjava, pa je važno da je ne ostavite bez nadzora.
Dodajte masnoću
Dodavanje kockice putera ili rendanog sira na samom kraju može obogatiti ukus palente. Samo, pazite da ne zagori.
Uklonite s vatre kada je kremasta
Palenta je spremna kada postane kremasta i počne se odvajati od ivica šerpe. Ovo obično traje oko 30 minuta.
Servirajte odmah
Palentu poslužite odmah dok je još topla i kremasta. Možete je poslužiti kao prilog uz različite umake, povrće ili meso.
Eksperimentišite s dodacima
Palentu možete obogatiti različitim dodacima kao što su pečurke, paradajz sos, bosiljak, pečeno povrće ili grilovani pileći fileti. Prilagodite je prema svojim željama i eksperimentišite sa različitim ukusima.
Bonus video:
Pratite sve vesti iz Srbije i sveta na našem Telegram kanalu.
Instalirajte našu iOS ili android aplikaciju – 24sedam Vest koja vredi
Komentari