Najbolja riblja čorba ikada: Tajni sastojak koji su gurmani prenosili generacijama
Ovaj recept za riblju čorbu sa neobičnim sastojkom, kuvanim jajima, će vas sigurno oduševiti svojim ukusom
Ono što ovu čorbu čini posebnom je upotreba tajnog sastojka koji će vas iznenaditi svojim ukusom. Otkrijte kako da pripremite ovu jedinstvenu čorbu koja kombinuje tradiciju i kreativnost, pružajući vam nezaboravan gastronomski doživljaj.
Sastojci:
- 2 jajeta
- 200 g feta sira
- Pola limuna
- 3 kašike brašna
- Kašičica celera
- 7 kašika maslinovog ulja
- Malo soli
- 2 litra vode
- 400 g fileta oslića
- 3 krompira
- 2 velike kašike graška
- 1 mala glavica luka
- 3 čena belog luka
Priprema:
1. Stavite vodu da proključa, zatim iseckajte krompir na kocke, a luk sitno iseckajte. U drugoj posudi skuvajte tvrdo dva jajeta.
2. U 2 litra ključale vode dodajte krompir, luk, šest kašika maslinovog ulja i kuvajte 15 minuta. Zatim dodajte grašak i kuvajte još 10 minuta.
3. Skuvana jaja prepolovite, izvadite žumanca, a belanca iseckajte na kockice.
Pročitajte još:
4. Isecite ribu na veće kocke (otprilike 2x2 cm) i dodajte je krompiru i grašku.
5. U drugoj posudi sjedinite tri kašike brašna i kuvana žumanca, zatim dodajte nekoliko kašika supe da biste dobili ređu pastu.
6. Dodajte pastu u čorbu nakon ribe, pa lagano mešajte nekoliko minuta kako biste postigli odgovarajuću gustinu čorbe.
7. Dodajte iseckani beli luk u čorbu i sve zajedno kuvajte još desetak minuta.
8. Dodajte celer i kockice belanca. Isecite feta sir na kocke, a pola limuna na trougliće, kao u njegovom preseku.
9. Dodajte sir i limun u čorbu minut pre posluživanja, ali nemojte mešati kako biste sačuvali strukturu sira.
BONUS VIDEO:
Pratite sve vesti iz Srbije i sveta na našem Telegram kanalu.
Instalirajte našu iOS ili android aplikaciju – 24sedam Vest koja vredi
Komentari