Recept dana: Sarma od slatkog kupusa - bez prženja mesa, preukusne, brzo gotove i idealne za kraj leta (VIDEO)

Sarma od kiselog kupusa je srpsko tradicionalno jelo koje većina nas naprosto obožava. Međutim, do sezone kiselog kupusa imamo još da čekamo, a ne bi bilo loše da se, u međuvremenu, podsetimo njegove dostojne zamene.

Sarma od svežeg kupusa, podjednako je ukusna, samo, podrazumeva se, ima u potpunosti drugi šmek.

Isprobajte ovaj recept, a za pripremu će vam biti potrebno duplo manje vremena nego za klasičnu sarmu, jer se, za početak, meso ne prži.

Vreme pripreme:

- 60 minuta

Sastojci:

- 1 svež kupus 
- 1,5 l tople vode 
- 1 kašika sirćeta 

Pexels

Za punjenje:

- 300 g mlevenog mesa 
- 120 g pirinča 
- 1 kašičica slatke paprike 
- 1 kašičica belog luka u prahu 
- peršun
- 1 crni luk 
- 2 šargarepe

Profimedia

Za sos: 

- 200 g paradajza 

- 25 g pavlake 
- 25 g brašna 

Pexels

Priprema:

Listove kupusa odvojite i operite ih, a zatim ih stavite u šerpu, prelijte ih toplom vodom i dodajte sirće. Poklopite šerpu i ostavite 15 minuta. Propržite crni seckani luk na ulju, kao i rendanu šargarepu, a zatim dodajte u mleveno meso i skuvani proceđeni pirinač (možete i samo da ga operete, ne morate da ga kuvate). Sve posolite, pobiberite, pospite slatku pavlaku i beli luk, a zatim dobro sjedinite i dodajte seckani peršun. Sve ponovo dobro promešajte, stavite na kupus i urolajte. Poređajte sarme u tepsiju, a zatim izrendajte paradajz i dodajte mu pavlaku i brašno, sve dobro promešajte i sipajte preko sarmi. Pecite oko pola sata na 180 stepeni.
Bon appetit!

Instalirajte našu iOS ili android aplikaciju – 24sedam Vest koja vredi