Recept dana: Šampita, kremasto zadovoljstvo koje vraća direktno u detinjstvo

Šampita spada u onu grupu slatkiša koje smo obožavali kada smo bili deca. A sada kada smo porasli ne usuđujemo se da pokušamo da je napravimo jer se plašimo da nam neće uspeti.

Zato za vas imamo recept uz koji šampita provereno uspeva.

Sastojci:

• 6 jaja
• 6 kašika šećera
• 6 kašika mleka
• 6 kašika ulja
• 6 kašika brašna
• 1/2 kesice praška za pecivo
  Za sirup:
  – 24 kašike šećera
  – 2 dl vode

Način pripreme:

Žumanca odvojiti od belanaca, pa sa 6 kašika šećera penasto umutiti.

Postepeno dodavati 6 kašika mleka i 6 kašika ulje neprekidno muteći mikserom dok se ne dobije ujednačena smesa. U pripremljenu smesu dodati prašak za pecivo i polako promešati.

Manju pravougaonu tepsiju nauljiti i posuti brašnom ili obložiti papirom za pečenje, pa sipati u nju smesu za koru.

Peći u zagrejanoj rerni na 200°C dok kora ne porumeni.

Dok se kora peče, pripremiti fil. U većoj džezvi sjediniti vodu i šećer, pa kuvati nakon što proključa još 3 min.

Posebno umutiti belanca u čvrst sneg, pa postepeno dodavati vreo sirup od šećera neprekidno muteći mikserom najjačom brzinom dok se ne dobije sjajni šam.

Preko pečene tople kore preliti šam od belanaca i vratiti u rernu na dva-tri minuta. Potom izvaditi iz rerne i ostaviti da se ohladi na sobnoj temperaturi pa odložiti u frižider.

Savet: Šampite iseći vlažnim nožem na kocke željene veličine.

pročitajte još

Recept dana: Mančmelou kocke, emocije prelivene čokoladom (VIDEO)

Recept dana: Torta markiza, elegantna čokoladna lepotica po svačijem ukusu

Recept dana: Starinska brza domaća štrudla sa makom (VIDEO)

 

Pratite sve vesti iz Srbije i sveta na našem Telegram kanalu.

Instalirajte našu iOS ili android aplikaciju – 24sedam Vest koja vredi