Kako da preživite leto u kuhinji? Sedam super trikova pomoći će vam da svi budu siti na +35
Pomislite na radnike u roštiljdžinici, odmah će vam biti hladnije
Leto je, vruće je i sparino… Poslednje što želite jeste da vam je vruće i u kući jer palite klimu i ventilator, ali svejedno morate jesti i vi i vaši ukućani.
Moguće je da vuci budu siti i svi ukućani na broju!
Evo nekoliko saveta za jednostavno, lagano letnje kuvanje koje će vam pojednostaviti život.
Profimedia
1. Kuvajte bez plamena
Ko kaže da kuvanje podrazumeva uključivanje rerne ili ringle? Okruženi smo obiljem sezonskih proizvoda, pa to treba iskoristiti. Posetite lokalnu pijacu ili uzgajajte povrće u svojoj bašti.
Bazirajte letnje obroke na raznim salatama, ohlađenim supama (gaspačo) i svežim, sirovim jelima.
2. Deserti bez pečenja
Budući da se salate, supe i predjela pripremaju bez ringle i rerne, zašto ne bi i poslastice? Možete praviti kolačiće, sirove torte, pite i poslastice, a da ne uključite rerenu.
Jagode s gotovim šlagom, voćna salata, torta bez pečenja, frapei i smutiji – to su sve poslastice koje će vas zasladiti, a neće povećati temperaturu u domu.
Profimedia
3. Pripremite laganije verzije omiljenih jela
Čak i ako vam ne smeta kuvanje tokom leta, ne želite da se opterećujete teškim obrocima. Pripremite lakše verzije uobičajenih jela. Dodajte puno povrća u jela sa testeninom ili pirinčem. Napravite na primer rezance od tikvica, humus ili paprike punjene svežim sirom i začinima.
Odličan izbor su sendviči od krekera ili dvopeka napunjene hrskavim, svežim povrćem poput zelene salate, paprike, luka i klica.
4. Neka bude jednostavno
Puno je prečaca i strategija koje mogu olakšati kuvanje tokom leta, piše One Green Planet. Kad kupujete, kupite već naseckano povrće ili polupripremljena jela koja ćete brzo završiti i skratiti vreme provedeno u kuhinji. Možete isprobati kuvani tofu, unapred izrezane proizvode i bilo šta drugo što vas zanima.
Pripremite namirnice čim ih donesete kući – operite ih, oljuštite, iseckajte , a sastojke držite u frižideru u kesicama ili kutijama. Kad dođe vreme za kuvanje, pola posla već će biti gotovo.
Osim toga, verovatnije je da ćete grickati zdravo voće i povrće ako je već pripremljeno i spremno za jelo.
Profimedia
5. Ali kad se baš mora, kuvajte odmah duplo
Kad odlučite da kuvati, napravite dvostruku ili čak trostruku porciju nekog omiljenog jela, kako biste ga potom podelili na više obroka i sledećih nekoliko dana uživali bez razmišljanja o kuvanju.
Udvostručite recept za marinirano meso, uzmite polovinu onoga što marinirate i zamrznite za kasnije. Kad se odlučite za njih, moraćete je samo odmrznuti i skuvati.
Ako uključujete rernu da napravite ručak, ispecite dva ili tri jela odjednom. Spremite sve što danas ne jedete u zamrzivač i u frižider. Tako ćete imati već pripremljeni obrok spreman za podgrevanje.
Učinite isto s pečenim povrćem koje možete jesti samo u salati ili kao prilog.
6. Upotrebite sve kućne uređaje koji vam inače bespotrebno stoje
Ako ne iskoristite sve uređaje koje držite iznad i ispod svojih pultova, sada je vreme. Uređaji za radne površine proizvode i emituju manje toplote od rerne.
Upotrebite lonac pod pritiskom za kuvanje žitarica i pasulja. Vaš blender postat će vam najbolji prijatelj kad shvatite da u njemu možete napraviti više od sokova i smutija. Napravite maslace od orašastih plodova, hladne supe, veganske sireve, biljna mleka, pa čak i deserte – sve pritiskom na jedno dugme.
Pexels
7. Pripremajte hranu na otvorenom
Ako ne možete da podnesete vrućinu, izađite iz kuhinje i kuvajte napolju. Zapalite roštilj i napravite neverovatno povrće s grilla, veganske pljeskavice i kobasice, pa čak i picu s roštilja.
Čak i ako nemate dvorište, možete kupiti mali stoni roštilj i staviti ga na balkon ili otići na mesta u prirodi gde su već postavljeni roštilji na otvorenom, piše 24sata.hr.
Pixabay
možda će vas i ovo zanimati
Pratite sve vesti iz Srbije i sveta na našem Telegram kanalu.
Instalirajte našu iOS ili android aplikaciju – 24sedam Vest koja vredi
Komentari