Nedostatak gvožđa može da smanji energiju na minimum: Saznajte kako da ga povećate pre nego što bude kasno

Gvožđe je esencijalni mineral koji telo ne može samo da proizvodi, a njegova uloga u organizmu je nezamenljiva. Od transporta kiseonika preko proizvodnje hemoglobina do podrške imunom sistemu, dovoljan unos gvožđa je presudan za optimalno funkcionisanje. Nedostatak ovog minerala može izazvati anemiju, slabost, vrtoglavicu i smanjenje koncentracije, a kod dece i trudnica posledice mogu biti ozbiljnije zbog povećanih potreba organizma.

Srećom, pravilna kombinacija hrane bogate gvožđem i vitamina C može značajno poboljšati apsorpciju i pomoći održavanju zdravog nivoa ovog minerala. U nastavku su predstavljeni najbolji izvori gvožđa, kako ih kombinovati i kako izbeći namirnice koje ometaju apsorpciju.

Crveno meso i iznutrice: Najefikasniji izvor za brzo povećanje nivoa gvožđa

Crveno meso i iznutrice, posebno govedina, jagnjetina, teletina i jetra, predstavljaju najbogatije izvore heme gvožđa, koje se izuzetno lako apsorbuje u organizmu. Jetra je dodatno bogata vitaminima A i B12, pa je odlična za prevenciju anemije.

Freepik

Redovan unos ovih namirnica ne samo da doprinosi održavanju optimalnog nivoa gvožđa, već obezbeđuje i visokokvalitetne proteine i cink, neophodne za celokupno zdravlje. Za one koji ne konzumiraju meso, biljni izvori gvožđa mogu biti odlična alternativa uz pažljivo planiranje.

Cvekla: Njeni benefiti po zdravlje su nezamenljivi

Cvekla je izvanredan biljni izvor neheme gvožđa i antioksidanata koji pomažu u boljoj apsorpciji minerala u organizmu. Bogata je i folnom kiselinom, vitaminima C i B6, koji dodatno podržavaju sintezu hemoglobina i zdravu proizvodnju crvenih krvnih zrnaca. Konzumiranje sveže ili blago kuvane cvekle, bilo u salatama, sokovima ili kao prilog, može značajno doprineti povećanju nivoa gvožđa, posebno kada se kombinuje sa drugim namirnicama bogatim vitaminom C, poput paprike ili limuna.

Profimedia

Pored toga, cvekla poboljšava cirkulaciju i energiju, čineći je odličnim dodatkom ishrani kod anemije izazvane manjkom gvožđa.

Mahunarke: Možete ih kombinovati sa vitaminom C za bolju apsorpciju

Sočivo, pasulj i leblebije su bogati neheme gvožđem, koje telo apsorbuje sporije, ali pravilna kombinacija sa vitaminom C može značajno poboljšati unos. Sočivo je idealno za vegetarijance i vegane, a može se koristiti u supama, salatama ili kao prilog.

Pasulj je bogat i proteinima i vlaknima, što ga čini hranljivim dodatkom ishrani. Redovno konzumiranje mahunarki u kombinaciji sa citrusima, paprikama ili paradajzom omogućava bolje iskorišćenje gvožđa i prevenciju anemije.

Freepik

Zeleno lisnato povrće: Spanać, blitva i kelj su od velike pomoći

Spanać i blitva su izvrstan izvor neheme gvožđa, bogati i vitaminima A, C i K. Iako se apsorbuju slabije nego heme gvožđe, pravilna priprema i kombinacija sa vitaminom C čine ove namirnice izuzetno efikasnim za podizanje nivoa gvožđa.

Povrće se može konzumirati sveže, blago kuvano ili u salatama, što olakšava uključivanje u svakodnevnu ishranu. Zeleno lisnato povrće je posebno korisno za vegetarijance, vegane i sve koji žele da održe optimalan nivo gvožđa.

BONUS VIDEO:

Instalirajte našu iOS ili android aplikaciju – 24sedam Vest koja vredi