Kako samo pet dana loše ishrane može narušiti vaše zdravlje

Određene namirnice mogu poboljšati osetljivost na insulin, dok druge mogu imati suprotan efekat – povećati insulinsku rezistenciju, usporiti metabolizam i pojačati želju za nezdravom hranom.

Novo istraživanje iz Nemačke pokazuje da se ovi efekti javljaju brže i traju duže nego što se ranije mislilo.

Šta se dešava u telu posle samo pet dana brze hrane?

Studija objavljena u Nature Metabolism istraživala je kako ishrana utiče na insulinski odgovor kod 27 mladih muškaraca. Osamnaest učesnika je dodalo 1.500 kalorija dnevno iz visoko prerađene hrane poput čipsa, keksa, slatkiša i brze hrane, dok su ostali nastavili sa uobičajenim načinom ishrane, prenosi Parade. Istraživači su merili insulinski odgovor mozga, količinu masti u jetri i promene u percepciji nagrade vezane za hranu.

Freepik

Rezultati su pokazali da je već nakon pet dana:

Osetljivost na insulin opala – mozak je počeo jače reagovati na nagrade iz hrane, povećavajući žudnju za nezdravim obrocima. Čak i nakon što su se učesnici vratili na normalnu ishranu, slab insulinski odgovor u mozgu zadržao se u oblastima povezanim s pamćenjem i donošenjem odluka.

Povećala se količina masti u jetri – iako učesnici nisu dobili na težini, jetra im je lošije obrađivala šećere i masti, što može dovesti do povišenog šećera u krvi i povećanog rizika od dijabetesa tipa 2.

Žudnje za nezdravom hranom su se pojačale – sistem nagrađivanja u mozgu se promenio, smanjujući zadovoljstvo zdravim obrocima i otežavajući prekid loših prehrambenih navika.

Profimedia

Dugoročni efekti na zdravlje

Ovo istraživanje potvrđuje da čak i kratkotrajan unos visoko prerađene hrane može imati dugoročne posledice – povećanje masti u jetri, usporavanje metabolizma i slabljenje kontrole apetita.

Takođe, negativni efekti su trajali barem dva dana duže od perioda nezdrave ishrane, a moguće i znatno duže. Stoga, ako želite dugoročno zaštititi mozak i ubrzati metabolizam, izbegavanje brze hrane može biti ključan korak ka zdravijem načinu života, piše Index.

BONUS VIDEO:

Instalirajte našu iOS ili android aplikaciju – 24sedam Vest koja vredi