Da, moguće je napraviti bejlis kod kuće: Jednostavan recept za kremasti liker savršenog ukusa

Bejlis je poznati krem liker blagog, slatkastog ukusa, koji se dobija kombinacijom irskog viskija i bogate mlečne pavlake. Najčešće se služi kao aperitiv, dodatak kafi ili kao sastojak raznih koktela i deserta.

Ko su "bejlis lejdis"?

Originalni bejlis proizvodi se u Irskoj, gde je i nastala ideja o ovom luksuznom piću. Za njegov prepoznatljiv ukus zaslužna je kvalitetna pavlaka koja dolazi sa irskih farmi. Krave koje daju mleko za ovaj liker provode veći deo godine na otvorenim, zelenim pašnjacima, što doprinosi punom i prirodnom ukusu mlečne kreme, a nazivaju ih "bejlis lejdis" (bejlis dame). 

Ako ste već uživali u čašici ovog kremastog napitka, dobra vest je da sličnu verziju možete napraviti i kod kuće i to brzo i bez mnogo komplikacije.

Profimedia

Potrebni sastojci:

• 400 ml zaslađenog kondenzovanog mleka (1 konzerva)
• 250 ml slatke pavlake
• 250 ml viskija
• 2 kašike čokoladnog sirupa
• 2 kašičice ekstrakta vanile
• 2 kašičice instant kafe

Priprema:

Sve sastojke ubacite u blender i miksajte dok ne dobijete ujednačenu, glatku smesu. Ako nemate blender, možete ih sjediniti i ručno, pomoću žice za mućenje, važno je samo da masa bude potpuno homogena.

Gotov liker prespite u čistu staklenu bocu, dobro zatvorite i čuvajte u frižideru.

Pre posluživanja obavezno promućkajte bocu kako bi se sastojci ponovo sjedinili.

Profimedia

Mali trik za još bolji ukus

Ako nemate čokoladni sirup, možete ga zameniti sa 1–2 štangle otopljene tamne čokolade. Tako ćete dobiti još puniji i intenzivniji čokoladni ton.

Naravno, recept možete prilagoditi svom ukusu, dodati malo više kafe za jaču aromu ili smanjiti količinu viskija ako želite blažu varijantu.

Uživajte u domaćem krem likeru uz kafu, led ili kao dodatak omiljenim desertima.

BONUS VIDEO:

Instalirajte našu iOS ili android aplikaciju – 24sedam Vest koja vredi