Izgledaju kao praznični ukras, a nestaju u trenu: Palenta jelkice savršeno krase novogodišnju trpezu (RECEPT)

Praznična trpeza traži jela koja nisu samo ukusna, već i vizuelno impresivna, a upravo takve su slane palenta jelkice. Ovaj dekorativni zalogaj privlači pažnju svojim oblikom i svežim, prazničnim izgledom, dok lagani, osvežavajući ukus savršeno balansira kremasti fil, blagu i toplu palentu i sočne note nara. Savršeno se uklapaju na novogodišnje, božićne i svečane trpeze, ali i za koktel žurke i druženja gde želite da ostavite snažan vizuelni i ukusni utisak bez previše komplikovane pripreme.

Ono što ove palenta jelkice izdvaja jeste njihova jednostavnost i brzina pripreme – ne zahtevaju pečenje, lako se mogu pripremiti unapred i mogu se prilagoditi različitim ukusima. 

Profimedia

Vreme pripreme:

• 30 minuta

Sastojci:

• 250 g  palente
• 1 l vode
• 2 kašičice soli
• 30 g maslaca
• 500 g krem sira
• 1 kašika majoneza
• 25 g bebi spanaća
• sveža mirođija
• zrna nara

Unsplash

Priprema:

1. U odgovarajuću šerpu sipajte vodu, dodajte so i maslac i zagrevajte dok ne provri. Postepeno dodajte palentu uz neprestano mešanje kako se ne bi stvorile grudvice, pa kuvajte na umerenoj temperaturi oko dva minuta dok ne dobijete gustu i glatku smesu. Gotovu palentu sipajte u četvrtasti kalup dimenzija 23 × 23 cm, poravnajte površinu i ostavite da se hladi na sobnoj temperaturi dok se potpuno ne stegne.

2. Ohlađenu palentu vadite iz kalupa i okruglim sekačem prečnika 5–6 cm secite kolutove. Po želji, kolutove možete kratko izgrilovati sa obe strane kako bi dobili blagu hrskavost i dekorativne tragove, ali ovaj korak nije obavezan – jelo je jednako ukusno i bez grilovanja.

Unsplash

3. Bebi spanać sitno usitnite u blenderu, pa ga sjedinite sa krem sirom i majonezom dok ne dobijete ujednačen, kremast fil. Fil prebacite u dresir kesu i na svaki kolut palente nanesite sloj fila, dodajte nekoliko zrna nara i ponovite postupak dok ne formirate malu kupolu nalik jelki. Na kraju dekoraciju upotpunite grančicama sveže mirođije kako biste dobili pun praznični efekat.

Bon appetit!

BONUS VIDEO:

Instalirajte našu iOS ili android aplikaciju – 24sedam Vest koja vredi