aktuelno

Recept dana: Potaž od bundeve - kombinacija zdravog povrća i aromatičnog karija, nahraniće vam telo i ugrejati dušu

16.09.2024

07:58

0

Autor: A. M.

Jelo stvoreno za hladne i kišovite dane

Recept dana: Potaž od bundeve - kombinacija zdravog povrća i aromatičnog karija, nahraniće vam telo i ugrejati dušu
Potaž od bundeve - Copyright Pexels

Kada su dani kišni i hladni, ne postoji ništa što će vas bolje ugrejati nego tanjir toplog potaža od bundeve.

U ovom receptu, bundeva, šargarepa i krompir se sjedinjuju u bogati i kremasti potaž, koji je obogaćen aromatičnim začinima poput karija i svežeg peršuna.

Recept dana: Potaž od bundeve - kombinacija zdravog povrća i aromatičnog karija, nahraniće vam telo i ugrejati dušuPixabay
 

Sa dodatkom crnog i belog luka, svaki gutljaj donosi savršenu kombinaciju ukusa koja će vas grejati iznutra.

Potaž od bundeve je jednostavan za pripremu, ali dovoljno sofisticiran da zadovolji čak i najzahtjevnije nepce.

Bez obzira na to da li ćete dodati nekoliko kašika kisele pavlake za još kremastiju teksturu i dašak kiselosti, ovaj recept je savršen za sve koji žele da se opuste i uživaju u toplom, hranljivom obroku tokom hladnih, kišnih dana.

Pripremite se da u svoju kuhinju unesete mirisnu harmoniju i toplinu koja će vas osvežiti i nahraniti u svakom smislu te reči.

Recept dana: Potaž od bundeve - kombinacija zdravog povrća i aromatičnog karija, nahraniće vam telo i ugrejati dušuProfimedia
 

Vreme pripreme:

  • 40 minuta

Sastojci:

  • 1,5 l vode
  • 400 g bundeve (iseckane na kockice)
  • 3 šargarepe (iseckane na kolutove)
  • 2 crna luka (iseckana)
  • 2-3 čena belog luka (sitno iseckana)
  • 2 srednja krompira (iseckana na kockice)
  • 2 kašike kari začina
  • So i biber (po ukusu)
  • Svež peršun (za ukrašavanje)
  • Nekoliko kašika kisele pavlake (opciono)

Priprema:

1. U velikom loncu zagrejte malo ulja na srednje jakoj vatri. Dodajte iseckani crni i beli luk i pržite dok ne postanu mekani i aromatični, oko 3-4 minuta.

2. Dodajte iseckanu šargarepu i krompir, pa pržite još nekoliko minuta, mešajući povremeno.

3. Dodajte kockice bundeve i kari začin. Dobro promešajte sve sastojke kako bi se začini ravnomerno rasporedili.

4. Posle nekoliko minuta, sipajte 1,5 l vode u lonac i dodajte so i biber po ukusu. Povećajte temperaturu i pustite da provri. Kada počne da vri, smanjite temperaturu i kuvajte na laganoj vatri oko 20-25 minuta, dok povrće ne omekša.

5. Kada je povrće potpuno mekano, koristite štapni mikser da izmiksate potaž do željene konzistencije. Ako nemate štapni mikser, možete pažljivo preneti supu u blender i blendati u intervalima.

6. Po želji, dodajte nekoliko kašika kisele pavlake u potaž i dobro promešajte. Ovo će potažu dati dodatnu kremastost i pojačati ukuse.

7. Sipajte potaž u činije, ukrasite seckanim svežim peršunom i poslužite toplu.

Bon appetit!

BONUS VIDEO:

Instalirajte našu iOS ili android aplikaciju – 24sedam Vest koja vredi

Možda vas zanima

Najčitanije Vesti

Ostale vesti iz rubrike