Recept dana: Rolovana svinjetina - spolja hrskava i slatka, a iznutra toliko mekana i sočna da nećete moći da je se zasitite
Biće spremna za manje od sat vremena
Rolovana svinjetina je jelo koje je toliko ukusno i koje toliko dobro izgleda da će svi pomisliti kako ste sate proveli u kuhinji, iako je istina potpuno drugačija.
Sve što je potrebno da uradite jeste da ispržite svinjetinu, umotate je u slaninu, premažete medom i zapečete je. I to je apsolutno sve.
Slanina će svinjetini dati posebnu sočnost, jer će je sve vreme štiti, što će učiniti da prilikom pečenja svinjetina ostane dodatno vlažna.
Možete je služiti uz omiljenu salatu i pečeni krompir.
Vreme pripreme:
- 45 minuta
Sastojci:
- 8 do 10 kriški slanine dovoljno dugačkih da se omota oko svinjetine
- 500 g svinjskog mesa
- so, biber
- maslinovo ulje
- 2 kašike meda
Priprema:
Rernu zagrejte na 200 stepeni, a zatim trake slanine položite vertikalno na dasku, tako da se malo preklapaju. Svinjetinu začinite solju i biberom. U tiganju zagrejte ulje i pržite svinjetinu sa svih strana sve dok lepo ne porumeni, a zatim isključite ringlu i ostavite da se ohladi. Svinjetinu stavite na slaninu koju ste prethodno poređali i urolajte je. Završite tako da šav slanine bude na dole. Prelijte je medom i premažite sve, a zatim pecite oko 25 minuta. Nakon 20 minuta pečenja, prelijte svinjetinu sokovima iz pleha, pa je vratite da se još zapeče. Izvadite svinjetinu iz rerne i ostavite je da odstoji pet minuta. Neposredno pre serviranja je još jednom potresite, pa secite na debele kriške.
Bon appetit!
BONUS VIDEO:
Instalirajte našu iOS ili android aplikaciju – 24sedam Vest koja vredi
Komentari