Recept dana: Tradicionalni božićni puding po receptu kraljice Elizabete (VIDEO)

Tradicionalno, božićni puding se sprema poslednje nedelje pred Advent, kako bi se poboljšao ukus. Ove godine je ta nedelja pala 22. novembra i baš tog dana kraljica Elizabeta je na zvaničnom Instagram nalogu njene porodice podelila kako se on priprema.

Nekada, puding bi se umotao u tanko platno, a danas u foliju, posle čega se ostavlja na hladnom mestu sve do Božića.

Pročitajte još

Nije od ptice mleko, niti bogzna kakav luksuz: Jelovnik za dugovečnost kraljice Elizabete

Šta najbogatiji ljudi na svetu dobijaju za Božić

Recept dana: Panettone, slatki italijanski praznični hleb

Neki ljudi dodaju novčiće za sreću, što je tradicija koju je započela kraljica Viktorija, kao čin zahvalnosti za kuvare. Neke porodice naizmenično mešaju puding, a svako dok meša treba da zamisli želju.

Moramo da napomenemo da pojedini recepti dozvoljavaju da se kuvanje odloži sve do Badnje večeri.

Takođe, običaj je da se puding koji sprema kraljevska porodica, šalje Kraljevskoj britanskoj legiji i organizaciji Zajedno za Božić.

Ove godine, šef kraljevske kuhinje podelio je recept za božićni puding.

Sastojci:

• 250 grama suvog grožđa
• 250 grama suvih ribizli
• 185 grama suvog zelenog grožđa bez semenki
• 150 grama mešane kore citrusa
• 250 grama masti ili biljnog ulja
• 250 grama hlebnih mrvica
• 90 grama brašna
• 12 grama mešanih začina
• 2 cela jaja
• 180 grama demerara šećera
• 275 mililitara piva
• 40 mililitara ruma
• 40 mililitara brendija

Ukoliko ne želite da dodajete alkohol, možete ga zameniti sokom od pomoranže ili hladnim čajem.

A na sam dan Božića lagano zagrevajte vaš puding i to 3-4 sata. Izvadite ga iz kalupa koristeći zaobljeni nož ili špatulu, pa ga okrenite na tanjir, dekorišite ili flambirajte. Poslužite ga uz brendi sos ili šlag.

A detaljan način pripreme, pogledajte u videu koji je podeljen na njihovom zvaničnom Instagram profilu.