Recept dana: Mus s kafom i višnjama, lagani desert za ocenu deset

Ovaj desert je toliko jednostavan a toliko kompleksan u svojoj vertikali ukusa. Na početku pod vašm zubima puca crvena kiselkasto-slatkasta višnja, sledi je napad finog belog krema i otvara srce u kojem se kriju arome vanile i sve nijanse kafe.

Isprobajte za vikend, servirajte u čaše, oduševite decu i goste.

Sastojci

• 2 šoljice espresa
• izmrvljena zrna kafe
• 2 dl pavlake
• 2 jaja
• 0,3 štapića vanile
• 0,03 l likera od kafe
• 50 g šećera
• 150 g zamrznutih višanja

Priprema

1. Umutite pavlaku do 70 odsto, da ne bude potpuno umućena. Napravite espreso ili neku drugu vrstu kafe i dodajte liker od kafe i izmrvljena zrna kafe. Ostavite da se ohladi.

2. Rastvorite šećer u 50 ml vode, zagrejte do ključanja i zatim dodajte vanilu. Razdvojte belanca i žumanca i umutite sneg, dok lagano mutite dodajte blago ohlađeni sirup od šećera. Pomešajte umućenu pavlaku s belancima, dodajte liker od kafe i nežno mešajte špatulom.

3. Rastopite zamrznute višnje sa 100 grama šećera i ostavite da se ohladi.

4. Sipajte mus u čaše i stavite u frišider da se ohladi, dodajte ohlađene višnje i ukrasite zrnima kafe, keksom i svežom mentom.

Bon appetit!

možete da pripremite i

Recept dana: Ledeni mus od čokolade, avokada i mente, gotov za tili čas

Recept dana: Čia puding sa bananom, brz i zdrav obrok ili savršena užina

Recept dana: Domaća nutela po receptu nutricioniste pravi se za tili čas

Recept dana: Šnenokle, bakini plutajući oblačići

Pratite sve vesti iz Srbije i sveta na našem Telegram kanalu.

Instalirajte našu iOS ili android aplikaciju – 24sedam Vest koja vredi