Pegan dijeta – potpuni hit u svetu! Jedete i mršavite, bez gladovanja

08.05.2021

10:05

0

Autor: K. Obradović

Donosimo spisak dozvoljenih i zabranjenih namirnica

Profimedia

Kao i u svemu, postoje vodeći trendovi i u ishrani. A možda su dve najjače struje paleolitska ili paleo i veganska ishrana. Ovo su dva vida ishrane koji su u proteklih nekoliko godina stekli mnoge poklonike. U Velikoj Britaniji, na primer, više od pola miliona ljudi tvrdi da su vegani, a 20% populacije ispod 35 godina je probalo vegansku ishranu, koja se generalno sastoji od izbacivanja mesnih proizvoda, tako da voće i povrće igraju ključnu ulogu u ovoj dijeti.

S druge strane, paleo ishrana je suštinski definisana kao dijeta koja daje prednost mesu, povrću i voću, isključujući neke semenke, mahunarke, mlečne proizvode, krompir ili alkoholna pića. Zagovornici ove ishrane smatraju da je najzdravije hraniti se onako kako su se hranili naši preci.

Ako biste analizirali šta im je zajedničko, videli biste da je to voće i povrće. Pa, zašto ih ne bismo spojili?

Tako je razmišljao i doktor Mark Hajmen, autor knjige “The Blood Sugar Solution 10-Day Detox Cookbook”, koji je tvorac pegan dijete. On smatra da nije nužno da se fokusirate na količinu hrane koju jedete, već na odnos i odabir namirnica. Uz pegan dijetu nećete biti gladni, a zadovoljiće se sve potrebe vašeg organizma, pa ćete vremenom jesti manje.

Praktično, osnova dijete su voće, povrće, “zdrave” masti (koštunjavo voće, kokos, avokado i druge namirnice bogate Omega-3 mastima), sočivo (za one koji ne mogu bez mahunarki), meso i riba odgajani i ulovljeni u održivom okruženju. Meso u ovoj ishrani ima ulogu rezervisanu za priloge. Drugim rečima, osnovu obroka čine voće i povrće, dok se meso i riba služe kao prilozi.

Što se tiče hrane koju bi trebalo izbegavati, tu spadaju mlečni proizvodi, žitarice, mahunarke (uz izuzetak sočiva), ulja kao što su sojino, suncokretovo ili kukuruzno, šećeri i naravno, proizvodi koji sadrže hemikalije, aditive, konzervanse ili veštačke zaslađivače.

Profimedia

Ako stavimo na stranu predloge i restrikcije, istina je da veća konzumacija voća i povrća, kao i smanjena konzumacija mesa predstavljaju univerzalno prihvaćene “zapovesti” zdrave ishrane (izuzev kod ljudi sa određenim zdravstvenim problemima). S obzirom na to “peganska“ dijeta je manje radikalna alternativa paleo i veganskoj ishrani.

Dozvoljena hrana kod pegan dijete

  • Meso od životinja koje pasu travu – govedina, teletina, jagnjetina, divljač…
  • Ptice – piletina, ćuretina, pačetina, guščje meso…
  • Riba – losos, sardine, inćun, skuša, tuna…
  • Jaja
  • Voće – jabuke, pomorandže, kruške, banane, grožđe, trešnje…
  • Povrće – špargle, brokoli, karfiol, celer, zeleno lisnato povrće, rotkvice, repa…
  • Žitarice (u malim količinama) – kinoa, ovas, smeđi pirinač, heljda, proso…
  • Mahunarke (u malim količinama) – leblebija, crni pasulj, pinto pasulj, beli pasulj, sočivo…
  • Orašasti plodovi / semenke – bademi, orasi, indijski orasi, pistaći, orašasti plodovi makadamije, čija semenke, laneno seme, seme konoplje…
  • Zdrave masti – nerafinisano kokosovo ulje, avokado, maslinovo ulje
  • Lekovito bilje / začini – kumin, cimet, bosiljak, origano, majčina dušica, ruzmarin, kurkuma…

Hrana koju treba da izbegavate kada ste na pegan dijeti

  • Konvencijalno uzgajano meso, pernate životinje, morski plodovi i jaja
  • Mlečni proizvodi – mleko, kiselo mleko, sir, maslac, topljeni sir…
  • Žitarice – one koje sadrže gluten, kao što su pšenica, ječam, raž…
  • Mahunarke – kikiriki
  • Rafinisana ulja – suncokretovo ulje, kukuruzno ulje, sojino ulje, ulje repe
  • Proizvodi zaslađeni šećerom
  • Prerađena hrana – čips, krekeri, keks, đevreci, bar pločice sa granolama, rafinisane žitarice, brza hrana…

Prednosti pegan dijete

Dijeta je fokusirana na namirnice bogate vitaminima i mineralima koji su telu potrebni. Zahvaljujući tome doprinosi gubitku viška kilograma.

Pegan dijeta je prilično jednostavna i lagana za držanje. Poboljšava zdravlje srca, nivo šećera u krvi i blagodatno deluje na stanje celog organizma.

Nedostaci pegan dijete

Od početka bi mogla da se učini izazovom.

Mogla bi da iziskuje odvajanje više sredstava za kupovanje proizvoda.

Uklanja konzumiranje mahunarki i integralnih žitarica koje takođe donose koristi zdravlju organizma.

Instalirajte našu iOS ili Android aplikaciju – 24sedam.rs

pročitajte još

 

Komentari (0)

Ostavite odgovor

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena.

Pre slanja komentara, molimo vas da se upoznate sa pravilima komentarisanja i uslovima korišćenja sajta.

Povezane vesti