Niste sigurni da li je meso koje kupujete u prodavnici sveže ili ne: Dovoljno je pet sekundi da saznate

Boja, tvrdoća, količina vode i prošaranost belim prugama otkrivaju koliko je meso stajalo na policama kao i da li je sigurno za pripremu. Izbegnite neukusna jela ili trovanja hranom u samo nekoliko koraka.

Pre nego što odlučite da meso iz prodavnice stavite u korpu, potrebno vam je svega pet sekundi da proverite njegovu svežinu.

Poznato je da meso u prodavnice stiže u raznim varijantama i vrlo često ni ne znamo koliko dugo stoji u njihovim frižiderima.

Kako biste prepoznali da li je sveže i kvalitetno primenite jednostavan trik.

Prema rečima Elizabete Rosicki iz Nemačkog poljoprivrednog centra, kvalitetno meso mora da sadrži ultramišićnu mast, a to možete prepoznati na mesu po belim prugama, koje liče na vene, odnosno meso izgleda prošarano. 

Iako mnogo ljudi misli da je to nezdravo, masnoća je sastavni deo njegove arome.

Unsplash

Kada kupujete meso u pakovanju, obavezno morate da pazite da u njemu nema vode, jer ukoliko leži u krvavoj vodi, znači da je staro.

Idealna boja zavisi od vrste mesa. Teletina bi morala da bude svetla, a ne bela, baš kao i pileće meso, dok govedina treba da bude srednje crvena, ali ne pretamna. Svinjetina bi trebalo da bude svetlo ružičasta.

Ako ga pritisnete prstom, ono mora da se brzo vrati u svoje originalno stanje i ne sme da ostane nikakvo udubljenje, dok površina mesa mora da blista.

BONUS VIDEO:

Pratite sve vesti iz Srbije i sveta na našem Telegram kanalu.

Instalirajte našu iOS ili android aplikaciju – 24sedam Vest koja vredi