aktuelno

Testisi se krčkaju dva sata, nema ništa ukusnije od toga! Mršo otkrio kulinarske tajne: Ovi začini daju posebnu aromu (FOTO)

27.08.2024

14:11

0

Čuvena Mud(r)ijada zakazana je za ovaj vikend u selu Lunjevica kod Gornjeg Milanovca

Testisi se krčkaju dva sata, nema ništa ukusnije od toga! Mršo otkrio kulinarske tajne: Ovi začini daju posebnu aromu (FOTO)
Copyright RINA

Sitno se odbrojava do trenutka kada će majstori iz svih krajeva Srbije, bele bubrege staviti u lonac. Čuvena Mud(r)ijada zakazana je za ovaj vikend u selu Lunjevica kod Gornjeg Milanovca, a vešti majstor Milorad Vukajlović zvani Mršo već vežba i sprema gulaš od tog posebnog sastojka.

- Najbolje je spremati jelo od goveđih testisa, jer nemaju nikakvu aromu niti šmek, mogu odmah na roštilj. Od drugih životinja prvo moraju da prenoće u sirćetu pa tek onda da se spremaju. Najbolji za gulaš su testisi od konja, ali se ona retko mogu naći. Ono što je najvažnije jeste način kako se spremaju, a kad sve bude završeno to budu izuzetni i jedinstveni delikatesi - rekao je za RINU Milorad.

Testisi se krčkaju dva sata, nema ništa ukusnije od toga! Mršo otkrio kulinarske tajne: Ovi začini daju posebnu aromu (FOTO)RINA
 

Vrhunski kuvar Mršo, specijalizovan za gulaš od testisa, ove godine slavi svoje punoletsvo na Mud(r)ijadi, a nekoliko puta već je odneo i pobedu na ovom takmičenju. Kaže da spremanje ovog gulaša nije teško, ali da se ipak moraju znati male tajne velikih majstora.

Testisi se krčkaju dva sata, nema ništa ukusnije od toga! Mršo otkrio kulinarske tajne: Ovi začini daju posebnu aromu (FOTO)RINA
 

- Začini su takođe jako važni, ja dodajem suvo grožđe, ali i kiseli krastvčić - kornišon. To mu daje zaista posebnu aromu. Ukus je fantastičan, mnogi su jeli i prejeli se i tek posle smo im rekli šta su zapravo jeli. Nisu mogli da veruju da to može biti baš tako ukusno. Gulaš treba da se kuva oko dva sata, a priprema ukupna traje oko sat i to je to - kaže Milorad.

Ideja o nastanku ove jedinstvene manifestacije razvila se zahvljujući Ljubomiru Eroviću iz Gornjeg Milanovca, koji je napravio jedinstven brend o kom su brujali i svetski mediji. Nakon njegove smrti 2019. godine tradiciju je nastavila njegova kćerka Jovana.

Testisi se krčkaju dva sata, nema ništa ukusnije od toga! Mršo otkrio kulinarske tajne: Ovi začini daju posebnu aromu (FOTO)RINA
 

Svetsko prvenstvo u spremanju testisa okuplja takmičarske grupe sačinjene od prijatelja rekreativaca, pa sve do profesionalnih kuvara.

Svaku ekipu čini najmanje tri člana, a u šerpama se može naći samo meso belih bubrega.

Testisi se krčkaju dva sata, nema ništa ukusnije od toga! Mršo otkrio kulinarske tajne: Ovi začini daju posebnu aromu (FOTO)RINA
 

Кo spremi najbolji gulaš dobija neobičnu glavnu nagradu. U njihove ruke ide drvena skulptura muškarca sa erekcijom, koja se iz ruke u ruku prenosi pobedniku svake godine.

Bonus video

Instalirajte našu iOS ili android aplikaciju – 24sedam Vest koja vredi

Izvor: RINA

Najčitanije Vesti

Ostale vesti iz rubrike