Hrana i muzeji: Znate li šta je to đelatologija?

Hrana, kao bitan deo naših života i uživanja u njemu, već poodavno ima i svoje muzeje širom sveta. Kod nas u Pećincima postoji Muzej hleba, u Beogradu muzej posvećen čokoladi a slatko ima svoj muzej u Kraljevu.

U svetu su najbrojnij muzeji koji su posvećeni njenom veličanstvu čokoladi. Međutim, jedan se posebno izdvaja. To je Le Muse Art du Čokolad, koji se nalazi u mestu Lisle sur Tarn, malom mestu koje se nalazi između gradova Albi i Tuluz u Francuskoj. Muzej je smešten u vili iz XVIII veka a posetioci mogu da vide tri izložbene galerije sa posebnim temama.

Poseta započinje video projekcijom, gde ćete otkriti tajne izrade čokolade, od plantaže drveća kakao do gotovog proizvoda. Druga soba, poput kabineta zanimljivosti, predstavlja različite tehnike korišćene za stvaranje čokoladnih skulptura. U trećoj sobi ćete otkriti da je čokolada materijal koji omogućava veliku raznolikost estetskih efekata. Na predstavljenim skulpturama radili su u četiri ruke razni majstori čokolade i savremeni vajari. Ovde možete videti skulpture od čokolade koje su teške oko 100 kilograma.

Od Holandije biste mogli da očekujete muzej lala ali ne – u ovoj zemlji ćete naći muzej sira. Muzej je osnovan u Alkmaru 1983. godine. Smešten je u istorijskom mestu Vaaggebouv i u njemu ćete pronaći puno zanimljivih informacija o istoriji sira, načinima proizvodnje i trgovini sirom. Muzej je smešten u kući iz XVI veka. Svog milionitog posetioca ovaj muzej dočekao je 2013. godine i svake godine ga poseti 35.000 ljudi iz celog sveta.

U Japanu ćete pronaći nekoliko muzeja posvećenih nudlama, ali jedan u Jokohami je posvećen isključivo čašama za instant nudle. Muzej je ogroman i u njemu čak postoji pozorište i park posvećen nudlama.

U Brižu u Belgiji možete videti Muzej Frie, posvećen onome što mi zovemo pomfrit a Belgijanci frie. To je jedini muzej u svetu koji je posvećen prženom krompiru. Ovde ćete saznati istoriju krompira staru 10.000 godina i koji potiče iz Perua. Muzej su kreirale porodice Sedric i Edi Van Bel koji su takođe stvorili u Brižu i belgijski muzej čokolade Čoko Stori.

Još jedan muzej posvećen krompiru nalazi se u Ajdahu. Tu možete videti najveći krompir na svetu i alate koji se od početka XX veka koriste u vađenju gomoljica krompira. Odmah pored muzeja, nalazi se kafić u kome možete uživati u krompiru umočenom u čokoladu.

U Vičiti, u Kanzasu, 2017.godine otvoren je Piza Hat Muzej, na mestu prvog Piza Hat restorana. U muzeju se nalaz prvi pleh u kome su pečene pice kada je restoran otvoren 1958.godine. Tu su i Piza Hat Barbi lutke, meniji, spiskovi osoblja, natpisi iz prvog restorana. U muzeju možete da vidite originalni recept za njihov čuveni sos koji su radnici ispisali na salveti.

Na Islandu (a gde bi drugde) nalazi se muzej posvećen haringama. Na 2500 kvadratnih metara izložena je celokupna istorija ove male, masne ribe ali i istorija sela Siglufjorður koje je zahvaljujući njima postalo uspešan grad, sa 23 stanice za soljenje i pet pogona za preradu haringi.

U Italiji se nalazi muzej posvećen rakiji koja se pravi od grožđa. Muzej Poli Grapa nalazi se u mestu Basano del Grapa i ima tri sobe ispunjene eksponatima u vezi ove rakije. Još jedan italijanski specijalitet ima svoj muzej – u Trevizu se nalazi Muzej tiramisua.

Muzej sladoleda našao je svoje mesto u Bolonji. Muzej Karpiđiani Đelato nalazi se u nekadašnjoj fabrici proizvođača prve mašine za pravljenje sladoleda na svetu. U muzeju, između ostalog, možete videti ukrašene limene kutije koje su koristili prvi italijanski prodavci sladoleda a možete i da se prijavite za veliku radionicu gde je glavni predmet đelatologija, nauka o sladoledu.

Svideće vam se i ovo:

Valentina Mašković, kulinarska jutjuberka iz Leskovca: „Sin mi je predložio da otvorim kanal”

Kultne Skadarlijske kafane: Ovde se i glasalo i vakcinisalo

Pratite sve vesti iz Srbije i sveta na našem Telegram kanalu.

Instalirajte našu iOS ili android aplikaciju – 24sedam Vest koja vredi