Posetili smo jedan od najstarijih kafića na svetu: Probali smo kafu po recepturi staroj 300 godina (FOTO/VIDEO)

Dašak prošlosti iz 18. veka sačuvan je u kafeu "Florijan" - jednom od najstarijih kafića na svetu, koji radi još od 1720. godine i nalazi se na Trgu Svetog Marka u Veneciji.

Nekada je to bila kafana u pravom smislu reči, a danas je mesto koje pulsira prošlošću i privlači turiste širom sveta, jer se u "Florijanu" može popiti kafa pravljena po recepturi staroj više od 300 godina.

J.Jovanović/Privatna arhiva

"Florijan" odiše elegancijom, otmenošću i luksuzom. Nameštaj je presvučen veoma prefinjenim materijalom bordo boje, dok su stolovi napravljeni od belog mermera.

Zidove "Florijana" krase uramljene slike sa zlatnim okvirima, a na plafonu su ornamenti prošarani neobičnim detaljima, što ostavlja utisak kao da ste u nekoj raskošnoj palati ili pak muzeju.

J. Jovanović / Privatna arhiva

Pored sofa postavljene su lampe, kao i svetiljke koje daju toplinu celokupnom ambijentu, ali i poseban dekor. Zidove ukrašavaju i velika ogledala pored mnogobrojnih umetničkih dela.

Upravo ovako izgleda jedna od prostorija u kojoj smo uživali u espresu.

J. Jovanović / Privatna arhiva

Receptura kafe-majstora stara tri veka

Kafa u "Florijanu" je istančanog ukusa, jer je u pitanju fina mešavina zrna arabika, kafe iz Centralne Amerike i Brazila koju su kafe-majstori još davne 1720. godine specijalno kreirali za posetioce ovog lokala.
 

Espreso koji smo pili ima rafiniranu aromu i poslužuju ga u belim šoljicama na kojima je naslikan zlatni lav, koji je simbol ovog grada. Zlatni lav je i najprestižnija nagrada koja se dodeljuje na Filmskom festivalu u Veneciji.

Poslužavnik ostaje na stolu sve vreme dok ispijate kafu.

J. Jovanović / Privatna arhiva

Uz kafu serviraju i stakleni bokal sa vodom, kao i čokoladnu bombonu. Na kesici šećera, omotu bombone i salveti ispisano je: "Florijan, 1720. godina" i naslikan je zlatni lav.

J. Jovanović / Privatna arhiva

Zanimljiv podatak je da meni u "Florijanu" navodno nije menjan poslednjih sto godina. Postoje dva menija - "Florian tables" i "Florian bar".

Osoblje je veoma uglađeno i ljubazno. Kafu donose na poslužavniku koji krasi podmetač na kom piše "Florijan", Venecija, 1720. godina", i išaran je brojem 300, što je veoma simbolično, budući da je "Florijan" obeležio tri veka postojanja 2020. godine.

J.Jovanović/Privatna arhiva

Od Salona slavnih do Sale ogledala

"Florijan" ima šest prostorija, odnosno salona - "Salon slavnih", "Kineski salon", "Orijentalni salon", "Sala godišnjih doba", "Sala ogledala", a "Salon liberty" je napravljen u 20. veku. Svaka od prostorija ima svoju namenu i odiše bogatim enterijerom.

Orkestar svira na terasi "Florijana"

Iz kafića se pruža predivan pogled na samo srce Venecije, na Trg Svetog Marka, a orkestar na terasi "Florijana" u periodu od aprila do oktobra zabavlja goste svirajući klasičnu muziku, evergrin, modernu muziku...

J. Jovanović / Privatna arhiva

Uživanje uz ove fine muzičke note naplaćuje se uz piće koje ste naručili. Virtuozi na klaviru i violini privlače posebnu pažnju jer ljubazno poziraju znatiželjnim turistima koji žele da ovekoveče atmosferu i ambijent koji datira iz 18. veka.

Ovaj kafić je ugostio brojne poznate ličnosti iz sveta politike, kulture, umetnosti, sporta i modne industrije. U "Florijanu" su kafe ispijali kraljica Elizabeta II, kralj Čarls, Fransoa Miteran, Žak Širak, Oliver Stoun, Čarli Čaplin, Nikolas Kejdž, Brajan Adams, Klint Istvud, Đorđo Armani i mnogi drugi.

Bonus video

Instalirajte našu iOS ili android aplikaciju – 24sedam Vest koja vredi