Posetili smo Festival zimnice u Koceljevi: Varošica oživela u najlepšim bojama i mirisima, ovo je pravi raj za gurmane (FOTO/VIDEO)

Poslednji septembarski vikend rezervisan je za tradicionalni Festival zimnice u Koceljevi. Ovaj 16. po redu okupio je više od 230 izlagača, a kiša i oblačno vreme nisu uspeli da ometu brojne posetioce koji su došli da vide, degustiraju i pazare nešto od izloženih proizvida. A za tradicionalno pripremanje lovačkog gulaša prijavilo se čak 280 ekipa.

Ovaj festival postao je simbol Koceljeva, a privukao je brojne domaće, ali i goste iz inostranstva koji su željni domaće hrane pripremljene po tradicionalnoj recepturi. 

Varoš je tokom vikenda oživela, okupana bojama i mirisima, a ulicama se širio miris pečene paprike, sarme i raznih đakonija. 

24sedam

Štandovi su dok zasijali najlepšim bojama, a ukrasile su ih tegle pune ajvara, kiselog kupusa, turšije i slatkog.

I dok svaki štand priča svoju priču, nas je oduševio i jedan u boji lavande. Na ovom mestu je sve pripremljeno baš od ove biljke. 

24sedam

"U ovom slučaju naša lavanda se koristi u prehrambrene svrhe što je malo neobično. Imamo dosta proizvoda kao što su sirupi, ratluk, čokolada, bombonice, liker, džemovi, čizkejk... Široka paleta slatkih proizvoda koja zadovoljava svačiji ukus," rekla nam je Loreta Šiljegović iz Struganika kod Mionice. 

24sedam

Zimnica je napravljena mahom po starim receptima koji su generacijama u njihovim porodicama, a inovacije se mahom ogledaju u pakovanju i prezentaciji.  

Šetajući između štandova, mogli smo da probamo domaći ajvar, kompote, čvarke, turšiju, kao i razne voćne rakije i džemove od šljiva, malina i kupina.

 

 

Kakve su cene? 

Cene nisu značajno porasle u odnosu na one od prošle godine. Tegla sa ajvarom kreće se i do 1.200 dinara, a evo šta smo zabeležili. 

• Ajvar do 1200
• Malinovača 0,75 - 800
• Suve šljive 1kg - 450
• Slatko od raznog voća - od 500 do 1.000
• Liker od lavande 550
• Vunene carape od 300 do 700

24sedam

Među 280 ekipa pobedu u pripremanju lovačkog gulaša odnela je ekipa Kalimero iz sela Ljutice. 

Hrane je bilo bukvalno na svakom koraku, a svi nude čašicu rakije jer je ovaj kraj baš po tome i poznat.

Duž cele glavne ulice, sa obe strane osećao se miris gulaša koji su ekipe pripremale za takmičenje, naravno i to je bilo moguće degustirati. 

Od suvih šljiva, ajvara, džemova, rakije, likera, vunenih čarapa do pečenih prasića, ovaj festival je definitivno pravi raj za gurmane i hedoniste.

24sedam

Uz izlagače, tu je bio i prikladan prateći program, tako da su posetioci mogli da uživaju i u muzici i nastupima folklornih ansambala. 

Tradicionalni festival zimnice u Koceljevi predstavlja više od promocije domaćih proizvoda, to je i svojevsrna prilika za očuvanje sela, jačanje porodičnih gazdinstava i nove šanse za mlade ljude.

BONUS VIDEO:

 

 

 

 

 

 

 

 

Instalirajte našu iOS ili android aplikaciju – 24sedam Vest koja vredi