Recept dana: Palačinke sa tikvicama, šunkom i sirom, viralni hit koji oduševljava domaćice širom Srbije

Zaboravite na klasične palačinke koje traže sate u kuhinji i strpljenje oko prevrtanja! Ovaj viralni hit sa TikToka i Instagrama donosi potpuno novu dimenziju slanih palačinki - mekane, sočne, pune ukusa i gotove bez muke.

Sve što vam treba staje u jednu činiju: rendana tikvica, jaja, brašno, mleko, malo šunke i sira. Testo se izliva u pleh, peče kao pita, a zatim seče i filuje po želji - sir, pavlaka, pečurke, ajvar, suhomesnato ili sve zajedno!

Ove palačinke su savršene za doručak, užinu, ručak ili večeru, pogotovo kad vam treba nešto brzo, jednostavno, a da izgleda i miriše kao iz pekare. Jednom kad ih probate - pravićete ih stalno!

Printscreen/YouTube shorts

Vreme pripreme:

• oko pola sata

Sastojci:

• 2 jaja
• 150 ml mleka
• 150 g brašna
• 1 ravna kašičica praška za pecivo
• 1 srednja tikvica (izrendana i dobro oceđena)
• 100 g šunke (seckane na kockice)
• 100 g rendanog kačkavalja (ili trapista)
• So i biber po ukusu
• pola kašičice soli
• Maslinovo ulje za podmazivanje

Profimedia

Priprema:

1. Tikvicu izrendaje, posolite i ostavite pet minuta da pusti vodu, pa dobro iscedite. U posebnoj činiji umutite jaja, dodajte mleko, brašno i prašak za pecivo. Mešajte dok ne dobijete glatku smesu bez grudvica.

2. U smesu ubacite oceđenu tikvicu, šunku, rendani sir, so, biber i suvi začin. Promešaj sve kašikom da se sastojci sjedine.

3. Pleh srednje veličine (npr. 20x30 cm) obložite papirom za pečenje i podmažite blago uljem. Sipajte smesu i lepo poravnajte. Pecite 20-25 minuta u prethodno zagrejanoj rerni na 200 stepeni, dok ne porumeni.

4. Kada se malo prohladi, isecite na kvadrate ili trouglove i filujte po želji: pavlaka, krem sir, ajvar, salata, kečap, još šunke, sira, ili čak prženo jaje preko. Odlične su i uz jogurt ili kefir!

Bon appetit!

BONUS VIDEO:

Instalirajte našu iOS ili android aplikaciju – 24sedam Vest koja vredi