Nikako u frižider: Neočekivani trik za svežinu hleba će vas spasiti od buđi i bacanja

Hleb je osnovna namirnica u mnogim domovima, ali njegova svežina ne traje dugo, naročito ako se pogrešno čuva. Mnogi greškom veruju da je frižider pravo mesto za hleb, ali stručnjaci upozoravaju da upravo niska temperatura ubrzava njegovo sušenje i gubitak ukusa.

Ako želite da hleb ostane ukusan i mekan što duže, važno je da znate gde ga držati, kako ga pakovati i koje trikove primeniti. Jedan od najneobičnijih, ali izuzetno delotvornih načina uključuje celer.

Najveća greška: Nikada ne stavljajte hleb u frižider

Iako mnogi instinktivno stavljaju hleb u frižider da bi mu produžili rok trajanja, hladna temperatura zapravo ima suprotan efekat.
Naime, niske temperature ubrzavaju proces retrogradacije skroba, zbog čega hleb brže postaje tvrd i suv, a može brže i da se ubuđa.

Pravilno čuvanje hleba podrazumeva da ga držite na sobnoj temperaturi, najbolje u platnenoj kesi, papirnoj vrećici ili drvenoj kutiji – dalje od izvora toplote i direktne svetlosti.

Profimedia

Zamrzavanje da, ali uz pravilo 6 meseci

Ako ipak imate viška hleba koji ne možete pojesti u roku od nekoliko dana, zamrzavanje je odlično rešenje.
Međutim, imajte na umu da hleb ne bi trebalo držati u zamrzivaču duže od šest meseci. Nakon toga, gubi teksturu i ukus, čak i ako spolja izgleda u redu.

Za najbolje rezultate, hleb zamrznite u kriškama, uz papir za pečenje između njih, kako biste lakše uzimali onoliko parčadi koliko vam je potrebno.

Profimedia

Trik sa celerom: Tajna vlage bez mirisa

Jedan od najzanimljivijih saveta za očuvanje svežine hleba dolazi iz domaće kuhinje, dodajte stabljiku celera u kesu sa hlebom.

Celer ima sposobnost da zadržava vlagu, a pritom nema jak miris, pa neće promeniti ukus ili aromu hleba. Umesto da hleb gubi vlagu i postane tvrd, celer će mu „vratiti“ mekoću i produžiti mu svežinu za još nekoliko dana.

Pixabay

Male promene, a velika razlika

Iako se hleb često podrazumeva i uzima zdravo za gotovo, način na koji ga čuvamo može znatno uticati na njegov kvalitet, ukus i svežinu. Umesto da bacate hleb svaka dva-tri dana, probajte ove jednostavne, ali efikasne trikove.

Celer možda nije najčešći dodatak u kesama za hleb, ali ako ga jednom isprobate, biće vam jasno zašto žene na društvenim mrežama ne prestaju da ga hvale. Jer kad je hleb svež, i doručak ima potpuno drugačiji ukus.

BONUS VIDEO:

Instalirajte našu iOS ili android aplikaciju – 24sedam Vest koja vredi