Recept dana: Pica od cukini tikvica, zdrava zamena za omiljeni italijanski specijalitet
Spremite malo drugačiju večeru
Sezona tikvica još traje. Ovo povrće je vrlo zahvalno za pripremu jer ga možete spremati na razne načine i u različitim kombinacijama.
A od njih možete napraviti i zdravu verziju omiljenog italijanskog specijaliteta – pice. Biće to savršena letnja večera, a što je najbolje lagana i zdrava.
Ovaj interesantan recept možete iskoristite već danas.
Sastojci:
- 250 ml tople vode
- 1 kašičica šećera
- 1 kesica kvasca
- 1 kašika maslinovog ulja
- Oko 400 g brašna T500
- 1 kašičica soli
Za nadev:
- Rikota
- Sveža mocarela
- 1 cukini tikvica
- Origano
- So i biber po ukusu
- Njeguška pršuta
- Grčka feta
- Rukola
- Maslinovo ulje
Pexels
Način pripreme:
Pomešajte toplu vodu, šećer i kvasac i ostavite da stoji 5 minuta. Dodajte maslinovo ulje, brašno i so pa varjačom zamesite testo da se sve sjedini. Prebacite na radnu površinu koju ste dobro pobrašnili. U što manje pokreta, a uz dodavanje brašna po potrebi, formirajte loptu i preručite je u čistu činiju koju ste premazali maslinovim uljem. Pokrijte krpom i ostavite na toplom mestu da udvostruči volumen.
Rernu zagrejte na najjaču temperaturu. Ukoliko imate ventilator, uključite i njega. Testo podelite na 4 dela. Prstima rastanjite testo u oblik kruga tako da ivice budu deblje. Stavite na pleh obložen papirom za pečenje. Preko testa razmažite rikotu. Stavite mocarelu, tikvice isecite na kolutove, dodajte so, biber i origano. Pecite u rerni zagrejanoj sa ventilatorom na najjaču temperaturu, 5 minuta. Ukoliko ne koristite ventilator, pecite dok ne vidite da ivice izgledaju lepo i rumeno.
Izvadite picu iz rerne pa odmah preko stavite pršutu ili šunku, fetu, rukolu i maslinovo ulje. Poslužite vruće.
Bon appetit!
Pročitajte još
Instalirajte našu iOS ili android aplikaciju – 24sedam Vest koja vredi
Komentari