Recept dana: Pljeskavice od povrća, zdrave, ukusne i pikantne

Ukoliko želite malo promene na svojoj trpezi, već danas spremite nešto drugačije – pljeskavice, ali od povrća. Ideja ovog recepta je da bude deo ručka, ali vi ga možete pripremiti i za doručak i večeru ili ih spakovati u zemičku detetu za užinu.

Brzo će vas zasititi, pa će vam prethodno poslužena supica i salata uz njih, biti sasvim dovoljan obrok.

Sastojci:

• 3 srednje tikvice
• 3 šargarepe
• 2 veća krompira
• 1 veći luk
• 100 g graška
• 1 prstohvat soli
• biber, po ukusu
• 4 kašike kukuruznog brašna
• po potrebi prezle
• 1 jaje
• šareni mleveni biber, po želji
• malo ulja za prženje

Način pripreme:

Počnite sa rendanjem povrća. Stavite narendane tikvice, šargarepu i krompir u čistu krpu ili cediljku, pospite 1 kašičicom soli i ostaviti iznad sudopere oko 10 minuta.

Posle toga istisnite što više tečnosti iz povrća. Ovo je presudan korak da vaše pljeskavice od povrća ne budu gnjecave.

Nakon toga, dodajte ostale sastojke i sve lepo sjedinite. Oblikujete pljeskavice pa ih malo pritisnite prstima i poređajte na papir za pečenje.

Zagrejte dobro ulje, zatim stavljajte pljeskavice, ostavljajući malo prostora između svake i pržite ih sa svake strane dok ne dobiju zlatnu boju. Na kraju ih stavite na ubrus kako bi se apsorbovala suvišna masnoća.

Poslužite ih uz jogurt, tartar sos ili salatu koju volite.

Bon appetit!

Pročitajte još

Recept dana: Carska pita, idealan obrok, a brz i jednostavan za pripremu

Recept dana: Pica od domaćeg testa koja se ne peče u rerni idealna je za leto (VIDEO)

Recept dana: Pileće faširane šnicle iznesite na sto i kladimo se da će nestati dok trepnete

Instalirajte našu iOS ili android aplikaciju – 24sedam Vest koja vredi