Sazrelo do pucanja: Domaćin iz Kovilja otkrio tajnu cenu lubenica (FOTO)

Počela je sezona lubenica sa otvorenih polja uz primenu niskih tunela, koje su proizvođači postavljali za vreme rasađivanja sredinom aprila, a uklonili u trećoj dekadi maja.

Ovakva tehnologija omogućava brži početni porast biljaka, ranije cvetanje i formiranje plodova, što doprinosi ranijem dospevanju lubenica na tržište kada su cene najviše. 

Dnevnik.rs/V.Milinković

 

- Prve procene pokazuju da će ovogodišnja sezona u većem delu Srbije biti zadovoljavajuća. Visoke temperature tokom treće dekade juna i dovoljan broj sunčanih dana pogodovali su sazrevanju plodova, dok su proizvođači koji su raspolagali sistemima za navodnjavanje uspeli da održe bostan u dobroj kondiciji i tokom perioda sa manjkom padavina - izjavio je za "Dnevnik" docent na Poljoprivrednom fakultetu u Novom Sadu dr Đorđe Vojnović i dodao: 

Dnevnik.rs/V.Milinković

 

- Posmatrano u celini, početak ovogodišnje sezone za bostan može se oceniti kao dobar, ali uz određene razlike između regiona. Na parcelama bez navodnjavanja suša je u pojedinim periodima ograničila potencijal prinosa i krupnoću plodova, dok su proizvođači koji su primenili pravilno navodnjavanje ostvarili veoma dobre rezultate. Pored prinosa, kvalitet plodova je ove godine na visokom nivou, što se ogleda u dobroj obojenosti mesa, povišenom sadržaju šećera i izraženoj aromi.

Docent dr Vojnović ističe da proizvođačima nije najvažnije samo kakav će rod ostvariti, već i kakva će biti otkupna cena. Upravo odnos prinosa, kvaliteta i tržišne cene određuje ekonomsku uspešnost proizvodnje, pa će konačna ocena ovogodišnje sezone biti moguća tek nakon završetka berbe i plasmana najvećeg dela roda.

Dnevnik.rs/V.Milinković

 

- Trenutna cena na veliko u Sremu za lubenicu je 20 dinara, a za dinju 25 dinara. Cene na malo za lubenicu su 50 dinara, a za dinju 60 dinara po kilogramu. U Bačkoj cena kilograma lubenice na veliko je 35 dinara a prosečna cena na malo 80 dinara po kilogramu - kazao je dr Vojnović. 

Promene navika potrošača utiču i na ponudu na tržištu, pa su poslednjih godina sve zastupljenije i mini lubenice, čija se prosečna masa ploda kreće od 1,8 do 2,5 kilograma. One su posebno interesantne manjim domaćinstvima, jer su praktičnije za transport, čuvanje i potrošnju, a po kvalitetu i sadržaju šećera ne zaostaju za plodovima standardne veličine. 

Dnevnik.rs/V.Milinković

 

Poljoprivrednik Mitar Babić iz Kovilja kazao je za "Dnevnik" da je počeo da seče bostan pre desetak dana, i da očekuje da lubenica ima sve do kraja avgusta. Celokupan rod prodaje sa kućnog praga, starim mušterijama, veletrgovcima. Kaže da je trenutno velika ponuda bostana. 

- Svi proizvođači seju rane sorte kako bi među prvima imali lubenice pošto su te prve lubenice najskuplje u odnosu na one koje kasnije dospevaju - naveo je Babić.

Dnevnik.rs/V.Milinković

 

Trenutna cena na veliko od 35 dinara po kilogramu Babiću odgovara. S tim koštanjem očekuje da pokrije troškove proizvodnje i ostvariti zaradu ukoliko nevreme od kojeg strepi ne obere bostan. 

- Svakodnevno pratim po više puta vremsku prognozu jer posle velikih vrućina može da usledi nevreme i za čas napravi veliku štetu bostanu - kazao je Babić.

Zrele lubenice, istakao je, prepoznaju se po svetloj šari na kori, dok je proizvođači je prepoznaju po « suvom brku i kašiki» na lozi.

Bonus video

Instalirajte našu iOS ili android aplikaciju – 24sedam Vest koja vredi