Recept dana: Vakuumirana krompir salata slaže se sa svim posnim jelima

29.04.2021

06:08 >> 15:27

0

Autor: Z. A.

Neodoljivo prosto posno jelo

Recept dana: Vakuumirana krompir salata slaže se sa svim posnim jelima
Copyright Profimedia

Na Veliki petak u Srbiji se posti. Nekad je običaj bio da se na dva dana pred Uskrs zaustave svi poslovi i u kući i u polju, te da se farbaju jaja u crveno, kao simbol nevino prolivene krvi Hristove i novog života koji se rađa iz njegove svesne žrtve.

Svaka tradicionalna srpska posna trpeza ne može da prođe bez pite s prazilukom, pečenog krompira i krompir salate, pasulja, raznih prolećnih salata, ribe, baklave…

Ukoliko nemate ideju šta da spremite za ovaj dan, za početak evo varijacije na temu krompir salate:

Sastojci:

  • 5 većih krompira
  • 3 čena belog luka
  • 2 šargarepe
  • 1 kašičica soli
  • 5 kašika maslinovog ulja
  • 1 veza svežeg peršunovog lista
  • veći komad alu-folije
  • šaka rukole
  • 1 glavica crvenog luka

Priprema

1.  Šargarepu očistite, isecite na deblje kolutove i skuvajte. Operite dobro krompir i skuvajte ga s ljuskom. Kako se ne bi raspao prilikom kuvanja, u vodu dodajte kašiku soli.U slučaju da kuvate oljušten krompir, onda možete da ga skuvate zajedno sa šargarepom.

2. Kuvan ali ne prekuvan krompir ocedite i malo prohladite, skinite ljusku i isecite na kocke veličine po želji i stavite u dublju šerpu ili činiju, pa mu dodajte šargarepu i poslite.

3. Beli luk izgnječite, a peršun naseckajte sitno pa ih fino rasporedite po povrću.

4. Pripremite komad folije veći od otvora šerpe ili činije. U manjoj šerpi dobro zagrejte maslinovo ulje, pa njime prelijte krompir i brzo zatvorite folijom, a preko stavite poklopac ili krpu i ostavite tako da krompir porimi arome belog luka i peršuna. Nakon pola sata servirajte ga na tanjir, dekorišite rukolom i crvenim lukom narezanim na krugove i onda možete da ga poslužite uz ribu ili neko drugo posno jelo.

Bon appetit!

možete da pripremite i

Pratite sve vesti iz Srbije i sveta na našem Telegram kanalu.

Instalirajte našu iOS ili android aplikaciju – 24sedam Vest koja vredi

Najčitanije Vesti

Ostale vesti iz rubrike