Doktor objašnjava kako da pravilno očistimo voće i povrće od pesticida

17.08.2021

12:50 >> 13:06

0

Većina nas voće i povrće ispira pod tekućom vodom, a na taj način uklanjamo samo mikroorganizame i prašinu, ali ne i pesticide

Doktor objašnjava kako da pravilno očistimo voće i povrće od pesticida
Copyright Pixabay

Profesor doktor Vojislav Perišić, gastroenterolog, objasnio je kako da očistimo voće i povrće od pesticida. Gostujući u “Jutru” na televiziji Prva, naglasio je da 15 odsto pesticida, uprkos obradi, ostaje na voću i povrću.

– Govorimo o insekticidima kojima se prskaju voće i povrće, a koje unosimo u organizam. Pitanje je šta će naša jetra da uradi sa tim, jer mi se ne možemo osloboditi onoga što se nalazi na povrću – fungicida i pesticida – kaže dr Perišić.

Pročitajte još

Kada kupimo jabuke ili zelenu salatu, prvo treba da ih ostavimo 15 minuta u sodi bikarboni, a zatim da ih dobro isperemo, kazao je doktor Perišić.

Vodite računa o tome da li je voće ili povrće masno kad ga dodirnete. Ako je masno, znajte da je tretirano hemikalijama. Ovo je poruka gastroenterologa prof. dr Vojislava Perišića, koji je govorio o tretiranju proizvoda sa pijace pre nego što ih pojedemo.

Pixabay

– Pre nego što odlučimo da pojedemo jabuku, trebalo bi da proverimo da li je njena kora masna – kaže dr Perišić.

– Ako jeste, moramo da je operemo u rastvoru sode bikarbone i vode ili sirćeta i vode. U tom rastvoru jabuka bi trebalo da stoji barem 15 minuta.

On daje i recept za pripremu rastvora za pranje voća i povrća:

– Stavite 10 grama sode bikarbone, odnosno jednu supenu kašiku na litar vode.

Posle najmanje 15 minuta jabuku bi trebalo izvaditi iz tog rastvora, dobro je oprati i obavezno oljuštiti.

Pexels

– Ispod kore se koncentrišu toksini – objašnjava prof. Perišić, i dodaje da je kora jabuke korisna samo za čišćenje zuba od druge hrane koju smo prethodno pojeli.

Takođe, ističe poznati gastroenterolog, neophodno je odstraniti i peteljku i tamni deo ispod peteljke, jer je koncentracija hemikalija kojima je voće tretirano na tom delu najveća.

Kad je reč o grožđu, prof. Perišić upozorava da bi ovo voće trebalo prati pod mlazom vode čak 30 minuta. Posle takvog tretiranja vodom, važno je svako zrno dobro osušiti pa ga tek onda jesti.

Pixabay

Bez obzira na vrstu voća i povrća, ukoliko ga ne operemo dobro, kumulativno je veoma opasno to što pesticidi ostaju u našem organizmu. Dokazano je i da konzumacija minimalnih koncentracija pesticida tokom dužeg vremena može uzrokovati hronične bolesti ili neke tumore. Stoga se mora pristupiti dodatnom oprezu.

Pročitajte još

Pratite sve vesti iz Srbije i sveta na našem Telegram kanalu.

Instalirajte našu iOS ili android aplikaciju – 24sedam Vest koja vredi

Najčitanije Vesti

Ostale vesti iz rubrike