Recept dana: Krompir punjen mlevenim mesom – zaliven paradajz sosom, pa zapečen u rerni (VIDEO)

Krompir punjen mlevenim mesom, pa preliven sosom od paradajza i zapečen u rerni - idealan je za porodični ručak početkom jeseni. A svi će tražiti dodatak ili čuveni repete.

Mleveno meso i krompir su dve namirnice bez kojih ne može da prođe pravi domaćinski ručak na našoj trpezi. A kada se spoje u jedno jelo, dobićete pravi gurmanski ručak.

Punjeni krompir sa mlevenim mesom, zapečen u rerni u sosu od povrća toliko je ukusan da će svi tražiti repete.

Sastojci:

• 1 kg mlevenog mesa
• 6 krompira
• 2 glavice luka
• 3 šargarepe
• 400 ml pasiranog paradajza
• 500 ml bujona od povrća
• 1 jaje
• 40 g prezli
• 1 kašičica bibera
• 2 kašičice začinske paprike
• 1 kašičica origana
• 1 kašičica kima
• 1 kašičica timijana
• maslinovo ulje
• so

Printscreen: YouTube/ Home kitchen with Danny

Priprema

1. Mleveno meso začinite kuhinjskom solju, crnim biberom, crvenom paprikom, timijanom i kimom, pa dodajte prezle, jaje i jedan sitno seckani luk. Dobro zamesite smesu, poklopite i ostavite u frižideru sat vremena.

2. Krompir oljuštite i u komadu kuvajte 30 minuta na laganoj vatri u slanoj vodi. Kada je krompir gotov, stavite ga na nekoliko sekundi u hladnu vodu, osušite ga i kašikom pažljivo izdubite sredinu. Svaki krompir napunite lopticom mlevenog mesa. Od preostalog mlevenog mesa formirajte ćufte i napravite udubljenje u sredini, pa njih napunite preostalom izdubljenom sredinom krompira.

3. Pripremite sos tako što ćete glavicu luka i šargarepu dinstati na malo maslinovog ulja da omekšaju, oko 10 minuta. Dodajte bujon od povrća i paradajz pire. Začinite biberom, solju i origanom. Kuvajte sos pet minuta na laganoj vatri. Gotov sos sipajte u pleh ili vatrostalnu činiju i na njega rasporedite punjeni krompir i punjene ćufte. Premažite ih sa malo maslinovog ulja i pospite crvenom paprikom. Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 200 stepeni oko 35 minuta.

Printscreen: YouTube/ Home kitchen with Danny

Bon appetit!

Bonus video:

Pratite sve vesti iz Srbije i sveta na našem Telegram kanalu.

Instalirajte našu iOS ili android aplikaciju – 24sedam Vest koja vredi