Kako se pravilno sprema spanać: Posebno je važno da obratite pažnju na jednu stvar

Jedna od zdravijih namirnica svakako jeste i spanać.

U sebi sadrži brojne hranljive materije, uključujući i gvožđe.

Naravno, prepun je proteina, minerala i vitamina i od njegove konzumacije svakako imamo višestruku korist.

Međutim, kao i svako povrće, ukoliko ga ne pripremate pravilno, on će, prilikom kuvanja, izgubiti svojstva.

Kako biste ih sačuvali, neophodno je da ga kuvate što kraće, a posebno je važno da ga ne izlažete visokoj temperaturi.

Blanširanje je svakako najjednostavniji način za pripremu spanaća. To znači da je potrebno da ga jako kratko ubacite u ključalu vodu, koju ste prethodno blago posolili. Dakle, neka u vodi bude nekoliko minuta, a za to vreme ga više puta promešajte i, naravno, procedite čim ga izvadite iz šerpe.

Pixabay

Nakon toga možete da ga pripremite na uobičajen način.

Ukoliko imate dilemu koji je to način, evo i kratkog uputstva:

Zagrejte malo ulja u tiganju ili šerpi, na ulju propržite seckani beli lik, nakon toga dodajte kašiku brašna i promešajte sve zajedno. Kada se sve zagreje i brašno počne da biva gusto, malo po malo dodajte mleka, a zatim i blanširani spanać i začine koje inače stavljate.

Profimedia

Poželjno je da napravite količinu koju ćete odmah pojesti, jer podgrevanje spanaća nije ni dobro, a ni zdravo.

BONUS VIDEO:

Instalirajte našu iOS ili android aplikaciju – 24sedam Vest koja vredi