Hrana kakvu danas poznajemo nije ovakva bila kroz vekove. Pritom, često nismo ni svesni sastojaka, osobina, evolucije, čak ni naše omiljene hrane. Zato vam danas donosimo deset zanimljivih činjenica o hrani koje će vas sigurno zabaviti dok ih budete čitali.
Šargarepe su nekada bile ljubičaste. Prve šargarepe nisu bile ni nalik onima koje danas koristimo. Ovo povrće je prvobitno imalo ljubičastu, ili belu boju i tanak koren. Narandžaste šargarepe, koje danas jedemo su zapravo genetski modifikovane krajem 16. veka.
Vasabi je, zapravo, obojeni ren. U 99% slučajeva vasabi koji se prodaje u Americi je lažnjak, a da biste došli do pravog, morate posetiti vrhunske suši restorane u Japanu. Jedna funta vasabija košta oko 80 dolara, te je mnogim restoranima lakše da smanje troškove time što će napraviti imitaciju proizvoda.
Ovo spada u rubriku verovali ili ne – današnji naučnici mogu da pretvore puter od kikirikija u dijamante! Naime, otkriveno je da puter od kikirikija sadrži visok nivo ugljenika, te se tako ova smesa može pretvoriti u dijamante. Sve što je potrebno je izvući kiseonik iz ugljen-dioksida, koji se nalazi u namazu od kikirikija, i onda primeniti ogroman pritisak na ugljenik koji je ostao u smesi.
Krompir upija wi-fi signale. Naime, kada je kompanija Boing testirala wi-fi signal u novim avionima, umesto putnika postavili su velike džakove krompira na sedišta. Zbog visokog nivoa vode i hemijskog sastava krompir može apsorbovati i reflektovati radio i wi-fi signale kao ljudi.
Med ne može da se pokvari. Prirodno sadrži nisku količinu vlage i dosta kiselina, a ovo su dve karakteristike koje hranu štite od kvarenja. U ovakvom okruženju bakterije odmah umiru. Ovo objašnjava kako su arheolozi uspeli da pronađu tegle meda stare hiljadama godina, koje i dalje izgledaju sveže. Pored meda, u hranu koja se ne može ukvariti spadaju i so, šećer i sirovi pirinač.
Sirove ostrige su žive kada ih jedemo. Kako se brzo kvare, ostrige se moraju servirati što pre, što znači dok su još žive. Neke vrste ostriga mogu preživeti van vode čak i do dve nedelje, zato se čuvaju u posebnim uslovima. Kada umru, nisu više sigurne za jelo. Srećom, one nemaju centralni nervni sistem, te ne osećaju bol.
Ljudi su nekada mislili da je paradajz otrovan. Naime, u Evropi u 18. veku, paradajz je dobio nadimak „otrovna jabuka” zato što su se aristokrate često razboljevale i umirale nakon konzumiranja ovog povrća. Međutim, smrtni ishod nije imao nikakve veze sa paradajzom, već sa izborom posuđa. Visok nivo kiseline u paradajzu izazivao je lučenje olova iz kalajnih tanjira koje su aristokrate koristile, što je dovodilo do trovanja. Međutim, popularnost pice u Italiji je u 19. veku uspela da promeni stavove ljudi o ovom povrću.
Crvena boja za hranu koja se koristi za Skittle’s bombone dobija se kuvanjem tvrdokrilaca. Ova karminska kiselina često se koristi za bojenje bombonica, i ostale hrane sa ukusom jagoda, pa čak i za karmine.
Losos koji se uzgaja na farmama je zapravo beo, te se farba u ružičastu. Prirodna boja mesa divljeg lososa je ružičasta zbog velikog unosa račića. Međutim, losos na farmi ima drugačiju ishranu. Kako bi dostigli pravu boju, farmeri dodaju karotenoid (fotosintetički pigment) u hranu ribe kako bi imitirali pravu boju divljeg lososa.
Gumene bombone i automobili se premazuju istom vrstom voska. Naime, karanauba vosak, koji se koristi da da sjaj automobilima, takođe se koristi i kod gumenih bombona.
Saznaj više:
Pravda za čvarke: Znamo da ste jedva čekali da čujete da su podjednako zdravi kao čija semenke
Falsifikatori zarađuju novac na lažnim začinima: Omiljena su im dva veoma popularna
Instalirajte našu iOS ili
android aplikaciju –
24sedam
Vest koja vredi
Komentari