Berba grožđa poranila čak dve nedelje: Suša uzela danak, ali u ovom banatskom vinogradu traži se gajba više

Ekstremne letnje žege i suša ubrzale su berbu grožđa u severnom Banatu za čak dve nedelje. Zahvaljujući višegodišnjim ulaganjima u bušenje bunara i sisteme za navodnjavanje, u Poljoprivrednom gazdinstvu „Stepanov“ u Iđošu, kod Kikinde, traži se gajba više, dok je kvalitet ovogodišnjeg roda iznad proseka.

Poslepodne je u Iđošu, malom selu kod Kikinde, a u vinogradima porodice Stepanov radi se već satima. Zbog suše koja je obeležila ovo leto, berba ranih sorti ovde je počela znatno ranije nego inače. Međutim, dok mnogi vinogradari sa zebnjom sabiraju posledice tropskih talasa, kod Stepanovih je slika sasvim drugačija – grozdovi su slatki i izuzetno zdravi.

„Mi smo započeli berbu belog burgundca kao i svake godine, to je prvo grožđe koje dospeva u našim vinogradima. Započeli smo berbu u našem novom i mladom vinogradu, tako da je ovo devičanska berba, što znači da već sutra nastavljamo berbu belog burgundca i čekamo dalje grožđe koje dospeva iz našeg sortimenta“, kaže Jelena Stepanov iz Iđoša.

Profimedia

Iako je grožđe koje je opstalo u ataru ostalo zdravo i sa izuzetno visokim sadržajem šećera, surov bilans vremenskih neprilika u većini vinograda najviše se odrazio na količinu roda i procenat soka u zrnima.

Zahvaljujući Udruženju vinara i vinogradara „Šasla“ u Iđošu, ovo selo se već godinama nalazi na vinskoj mapi Srbije. Udruženje ima oko 60 članova, koji vinograde uzgajaju na desetak hektara. Na teritoriji grada Kikinde pod vinogradima je između 25 i 30 hektara, a ohrabruje podatak da se površine pod ovom kulturom iz godine u godinu povećavaju.

Primer gazdinstva Stepanov pokazuje da postoji način da se ublaže posledice klimatskih promena i sve surovijih leta, ali to zahteva dobro planiranje, znanje i značajna materijalna ulaganja.

Profimedia

„Što se tiče rodnosti, bujnosti i kvaliteta grožđa, zaista je dobro i, bez obzira na to što je sušna godina, sa mogućnostima koje imamo, a to je da zalivamo vinograde, mi smo ostvarili zaista odlične rezultate u našim vinogradima“, ističe Jelena Stepanov.

Bez obzira na izazove koje je donela ova sezona, u iđoškim podrumima veruju da će trud, ulaganja i moderna tehnologija ipak pomoći da se sačuva ono najbolje što je priroda dala.

Bonus video:

Instalirajte našu iOS ili android aplikaciju – 24sedam Vest koja vredi