Stroga kontrola proizvodnje i uvoza: Stručnjak otkrio kako da Srbija sačuva svoje "crveno zlato"

Sitno se odbrojava do početka berbe malina širom zapadne Srbije, međutim, ono što voćare brine, osim kolika će biti otkupna cena, jeste kako će strano tržište reagovati na činjenicu da je u srpskoj malini pronađen virus hepatitisa A.

- Vest da je u malini iz Srbije, izvezenoj u Nemačku, pronađen virus hepatitisa A prilično je neprijatna situacija po srpske proizvođače, uzimajući u obzir i činjenicu da domaća proizvodnja ovog voća poslednjih godina stagnira - rekao je dr Aleksandar Leposavić iz čačanskog Instituta za voćarstvo.

On je naglasio da tvrdnje po kojima su sami proizvođači odgovorni za pojavljivanje nedozvoljenih supstanci u malinama nisu na mestu.

- Naši proizvođači u 99 odsto slučajeva sprovode principe dobre proizvođačke prakse. Što se tiče standarda i u primarnoj proizvodnji i u hladnjačama, Srbija je još uvek broj jedan u svetu. Mi veoma vodimo računa u primarnoj proizvodnji. I ta teza da su uvoz, pakovanje i reeksport u našim hladnjačama preduslov za održanje Srbije na svetskoj tržnici i mapi proizvođača, mislim da nije u redu. Treba insistirati na našoj proizvodnji i proizvoditi u našim agroekološkim uslovima, jer je to ono što naši kupci traže - rekao je Leposavić.

On se osvrnuo i na činjenicu da je prethodne godine proizvedeno rekordno niskih 18.000 tona, što takođe može dodatno da smanji potražnju.

- Veliki broj naših kupaca rešenje za potrebe maline našao je na nekim drugim destinacijama. Naši uvoznici, odnosno reeksporteri, pronašli su priliku da se opskrbe potrebnim količinama maline i na taj način upotpune svoju ponudu. To u velikoj meri zna da napravi problem, ne samo što se tiče hepatitisa. Pre desetak dana imali smo problem sa isporukom maline u Francusku, u kojoj je pronađena nedozvoljena koncentracija kadmijuma. Sveukupno gledano, prilično neprijatna i nelagodna situacija pred početak berbe - rekao je Leposavić.

Leposavić ističe da je Srbija dugogodišnji lider u proizvodnji maline, pre svega po kvalitetu, te da treba da se trudimo da to i ostanemo.

- Sve te uvezene količine koje se miksuju i pakuju u našim hladnjačama treba da budu propisno kontrolisane. Mi imamo protokole, imamo akreditovane referentne laboratorije koje treba da rade svoj posao da nam se ne bi dešavale ovakve situacije. Treba sve nedoumice otkloniti, da li je to naša malina ili uvezena pa reeksportovana, i otkloniti tu traljavost. Kupci hoće da znaju odakle je voće i na koji način je proizvedeno i to treba u potpunosti da bude ispoštovano - kazao je Leposavić.

Prema njegovim rečima, postoje domaće procedure za proizvodnju i kontrolu, kao i laboratorije, te samo treba da svako uradi svoj deo posla.

- Da nalazi budu dostupni svima, da ne bude nedoumica od koga je, šta je, na koji način i zbog čega je došlo do toga do čega je došlo. Rešenja postoje, samo ih treba ispoštovati - rekao je dr Leposavić.

Bonus video:

Instalirajte našu iOS ili android aplikaciju – 24sedam Vest koja vredi