Posni slavski kolač - kruna svake praznične trpeze: Lako će ga napraviti i domaćice koje nisu vične testu

Sutra se u Srbiji obeležava velika krsna slava - Sveti Nikola. Mnoge kuće obeležiće ovu slavu, tako što će domaćini rano ujutru otići u crkvu sa slavskim kolačem koje su domaćice već umesile i ukrasile.

Potom će u svom domu dočekati gosti sa kojima će se podeliti slavska trpeza na kojoj će se naći brojne đakonije.

A slavski kolač je kruna svake trpeze i domaćice u njega ulažu mnogo truda i ljubavi.

Pravi slavski kolač napravljen je u domu domaćina i obavezno se dodaje i osveštana vodica koju je pred slavu sveštenik osveštao. Danas vam donosimo recept za njega, kao i za ukrase.

Sastojci:

• 600 g brašna
• 5 kašika ulja
• kvasac
• 1 kašika soli
• 1 kašičica šećera
• mlaka voda

Način pripreme:

Nadošli kvasac umesiti sa ostalim sastojcima da bude meko testo. Testo ostaviti na nadođe. Od nadošlog testa oblikovati slavski kolač i ostaviti da još malo naraste.

Prokuvati malo vode i kašičicu brašna i ovom smesom namazati kolač pre pečenja i staviti ukrase po želji.

Sastojci za premaz:

• 20-30ml vode
• 2 kašičice ulja
• 2 kašičice brašna
• malo šećera (za lepu boju kolača)

Sastojci za ukrase:

• 200g brašna
• 50g gustina kako bi ukrasi bili beli
• 120-130ml vode (100ml obične i oko 25 osveštene)
• 1 kašićica soli

Možete smanjiti količinu sastojaka za ukrase ukoliko pripremate manje ukrasa. Međutim, ako planirate da pravite i pletenicu oko kolača, onda napravite duplu meru testa za ukrase.

U zavisnosti od toga koliko ste vični, od smese možete napraviti sledeće tradicionalne ukrase: pečate, ptičice, knjige, grozdove, klasje žita, mašnice, krst, ružice, cvetove, listiće…

BONUS VIDEO:

Pratite sve vesti iz Srbije i sveta na našem Telegram kanalu.

Instalirajte našu iOS ili android aplikaciju – 24sedam Vest koja vredi