Konačno! Srbija uskoro ulazi u „Mišlenov“ gastronomski vodič

Širom sveta, a sve češće i kod nas, neretko se u reklamama za restorane može čuti kako baš u određenom restoranu radi kuvar sa „Mišlenovom zvezdicom“. Čuveni gastronomski „Miščenov“ vodič uopšte ne rangira kuvare, već isključivo restorane, a uskoro će se i naša zemlja naći u njemu.

Dakle, Srbija postaje deo prestižnog „Mišlenovog“ gastro-vodiča, a koji su restorani u našoj zemlji dobili ovo, najprestižnije kulinarsko priznanje, prema Tanjugovim informacijama, biće poznato u decembru.

„Mišlenova“ zvezdica je svojevrstan kulinarski „Oskar“, najveće i najvrednije priznanje u kulinarskom svetu koje dobijaju restorani sa pestižnom ponudom i uslugom.

ČITAJTE I: Napoleon ih je obožavao: Nedelja je dan za palačinke, a znate li kada i kako su nastale

Restorani mogu da dobiju do tri zvezdice za kvalitet hrane na osnovu pet kriterijuma: kvaliteta korišćenih namirnica, majstorstva ukusa i tehnike kuvanja, ličnosti kuvara u njegovoj kuhinji, odnosa cene i ponude, kao i doslednosti kvaliteta, koju potvrđuju „Mišlenovi“ inspektori.

„Mišlenovi“ inspektori anonimno posećuju restorane širom sveta i ocenjuju isključivo kvalitet hrane koju služe, na osnovu tih pet kriterijuma.

Zvezdice ne zavise od enterijera, dekora stola ili kvaliteta usluge restorana – to se rangira posebno, ocenom od jedan do pet. Svi dobitnici zvezdica su u „Mišlenovom“ vodiču, u kojem se preporučuju ti restorani, a u više od 30 zemalja na četiri kontinenta – Severna Amerika, Južna Amerika, Evropa i Azija – rangirano je više od 40.000 njih. Do sada je prodato više od 30 miliona publikacija. Od zemalja u okruženju samo Hrvatska i Slovenija su se našle u „Mišlenovom“ vodiču – Hrvatska sa sedam restorana koje imaju zvezdice, a Slovenija ima dva.

MOŽDA ČE VAS ZANIMATI I OVO: Da li znate gde se pravi najbolja pica na svetu?

„Mišlenove“ zvezdice pokrenula su braća Andre i Eduard Mišlen, čije prezime nose i najpoznatiji prenumatici na svetu.
Kako bi motivisali ljude da putuju i tako povećali prodaju kola i svojih guma, braća Mišlen su 1900. godine napravila mali vodič sa korisnim informacijama za putnike, kao što su mape, spisak automehaničarskih radnji, benzinskih stanica, te listu mesta gde može da se jede ili pronađe prenoćište.
Između ostalog, vodič je imao anonimne ocene evropskih restorana, a od 1926. godine počeo je da dodeljuje čuvene zvezdice.

Ljudi koji ocenjuju hranu – „Mišlenovi“ inspektori, stalno su zaposleni u „Mišlen grupi“, a većina je studirala u najboljim ugostiteljskim školama u svetu.

-Srbija je od danas postala deo Mišlenove porodice. To potvrđuje da možemo da pariramo svetskom kvalitetu kada je gastromska ponuda u pitanju – rekla je direktorka Turističke organizacije Srbije Marija Labović na konferenciji za novinare, kojoj prisustvuje i ministar trgovine, turizma i telekomunikacija Rasim Ljajić.

Istakla je da je to globalno najprestižniji gastronomski vodič koji postavlja standarde u gastronomiji i da je prisutan u svega 33 zemlje u svetu.

-Nemaju ga ni sve zemlje članice EU – dodala je Labović.

 

Pratite sve vesti iz Srbije i sveta na našem Telegram kanalu.

Instalirajte našu iOS ili android aplikaciju – 24sedam Vest koja vredi