Zaboravite rigorozne režime: Ovako se hrani srce koje dugo traje!

Lekari poručuju da put do zdravijeg srca ne vodi kroz skupe režime ishrane ni rigorozna odricanja, već kroz nekoliko promišljenih i lako primenljivih promena u svakodnevnim navikama kupovine i kuvanja.

- Umesto da se fokusirate na zabrane, razmišljajte o tome šta možete da dodate u svoj jelovnik - savetuje Tara Šmit, glavna dijetetičarka programa Mayo Clinic Diet u Ročesteru. 

- Ako odlučim da jedem više ribe, automatski ću smanjiti količinu crvenog mesa.

Stručnjaci naglašavaju da upravo sitne, ali dosledne izmene tokom vremena donose najveće benefite. Margarine i suncokretovo ulje mogu se zameniti maslinovim uljem i drugim izvorima nezasićenih masti, dok pavlaka i majonez imaju dobru alternativu u nemasnom grčkom jogurtu ili svežem siru. So se lako može zameniti biljem, začinima i citrusima. Kako ističe Šmit, ishrana prilagođena zdravlju srca ne mora da bude bezukusna, a ključ uspeha je u održivim, a ne savršenim rešenjima.

Uz pametne zamene, preporučuje se i redovno uključivanje pojedinih namirnica. Masna riba bi trebalo češće da se nalazi na meniju, a konzervisana riba predstavlja praktičnu i hranljivu opciju za kućne zalihe, bogatu omega 3 masnim kiselinama i punog ukusa.

Posebnu pažnju zaslužuju pasulj i sočivo, namirnice koje su pristupačne, a često potcenjene. 

- Pasulj je prava superhrana koju mnogi zanemaruju - navode stručnjaci, uz napomenu da je i konzervirani pasulj dobar izbor ako se prethodno ispere kako bi se uklonio višak soli. 

Dr Džeremi London, kardiotorakalni hirurg iz Džordžije, upozorava da je manjak vlakana čest problem. 

- Najbolje ih je unositi iz celovitih, minimalno prerađenih izvora poput pasulja, sočiva, ovsa, kinoe, voća i povrća - ističe on.

Integralne žitarice igraju važnu ulogu u očuvanju zdravlja srca, posebno kada zamene rafinisane ugljene hidrate. Zbog toga se savetuje da se deo belog hleba, pirinča i testenine zameni integralnim varijantama.

Osnova ishrane koja štiti srce svakako su voće i povrće. Kada sveže namirnice nisu dostupne ili su preskupe, zamrznute verzije predstavljaju jednako dobar izbor, a sezonska ishrana dodatno olakšava zdrav izbor. Orašasti plodovi, semenke i avokado bogati su zdravim mastima i odlični saveznici srca. Neslani orašasti plodovi mogu lako zameniti čips i slične grickalice, uz manji unos soli i zasićenih masti.

Kada je u pitanju unos proteina, cilj nije potpuno izbacivanje mesa, već njegovo mudrije biranje. Veći oslonac na biljne izvore, uz ribu, piletinu bez kože i nemasne komade mesa, može značajno doprineti smanjenju rizika od kardiovaskularnih bolesti. U praksi, dovoljno je pridržavati se nekoliko jednostavnih smernica: smanjiti meso kopnenih životinja, jesti što raznovrsnije i šarenije voće i povrće i birati namirnice koje bi prepoznale i naše bake i deke.

Bonus video:

Instalirajte našu iOS ili android aplikaciju – 24sedam Vest koja vredi